Resep Mi Ramen Siram Asam Manis, Mi Ramen Gurih Dilumuri Bumbu Asam Manis Bikin Masakan Istimewa

TRIBUN-BALI.COM - Menu mi ramen siram asam manis menjadi sajian dengan berbagai rasa.

Mi ramen yang gurih ditambah siraman bumbu asam manis bikin rasanya jadi istimewa.

Ternyata bikinnya tidak sulit Tribunners, yuk intip resep mi ramen siram asam manis berikut.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 3 Porsi

Baca juga: Resep Kue Pancong Legendaris, Camilan Nikmat Buat Santai Sore Bareng Bestie

Bahan:

• 200 gram ikan kakap fillet, potong kotak
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 butir telur, kocok lepas untul pencelup
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Baca juga: Resep Gabus Asin, Nikmat dan Lezat buat Makan Siang Ini, Dijamin Makin Berselera

Bahan Pelapis (aduk rata):

• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok makan tepung sagu
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok teh garam

Baca juga: Resep Nasi Goreng Jawa Otak-Otak, Salah Satu Sarapan Ternikmat yang Mudah Dibuat

Bahan Mi:

• 200 gram mi ramen, rebus
• 1/4 sendok teh garam
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh peterseli cincang
• 1 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan Tumisan Asam Manis:

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, iris
• 2 buah cabai merah besar, buang biji, iris miring
• 100 gram nanas, potong kipas
• 1 sendok makan saus tiram
• 150 gram saus tomat
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 300 ml air
• 1/2 sendok makan tepung sagu dan 1/2 sendok makan air, larutkan untuk pengental
• 1 batang daun bawang, potong serong
• 1/2 sendok makan air jeruk lemon lokal
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Mi Ramen Siram Asam Manis:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk, garam, dan merica bubuk. Diamkan 10 menit.

2. Gulingkan ikan ke dalam pelapis. Angkat. Celup ke telur. Angkat. Gulingkan lagi ke bahan pelapis. Goreng sampai matang.

3. Ramen, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan mi ramen dan peterseli. Aduk rata.

4. Tumisan asam manis: tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan cabai merah besar dan nanas. Aduk sampai layu.

5. Tambahkan saus tomat. Aduk rata. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup- letup.

6. Tambahkan daun bawang dan air jeruk lemon. Aduk rata.

7. Sajikan ikan goreng diatas mi. Siram dengan tumisan asam manis. (*)

Artikel lainnya di Resep Masakan

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Resep Mi Ramen Siram Asam Manis, Menu Istimewa Untuk Sarapan Di Hari Libur"