Tips Memasak
Urutan Larutan Pencelup Terbaik hingga Terburuk untuk Hasilkan Fried Chicken Renyah Tahan Lama
Ada banyak banget resep ayam goreng tepung yang diklaim bikin ayam goreng renyah. Tapi begitu dicoba, kerenyahannya biasa malah tak bisa bertahan
Editor:
Ida Ayu Suryantini Putri
lihat foto
Kompas.com
Ilustrasi - Urutan Larutan Pencelup Terbaik hingga Terburuk untuk Hasilkan Fried Chicken Renyah Tahan Lama
Jadi, kalau resep Anda menggunakan putih telur misalnya, langsung saja ganti dengan air es kalau mau membuktikan kerenyahannya.
Tapi perlu digarisbawahi, hasil fried chicken yang renyah tentu juga harus didukung oleh jenis tepung dan teknik pembuatan yang tepat.
Jadi, ketiganya harus diperhatikan agar hasil fried chicken bisa renyah maksimal. (*)
Artikel lainnya di Tips Memasak
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Bukan Telur! Pegawai KFC Bongkar Ayam Goreng Tepung Ternyata Harus Dicelup Ke Air Rahasia Ini Kalau Mau Garing Seharian Bahkan Walau Sudah Dingin"
Berita Terkait
