Urutan Larutan Pencelup Terbaik hingga Terburuk untuk Hasilkan Fried Chicken Renyah Tahan Lama

TRIBUN-BALI.COM - Ada banyak banget resep ayam goreng tepung yang diklaim bikin ayam goreng renyah.

Tapi begitu dicoba, kerenyahannya biasa malah tak bisa bertahan lama.

Artinya, ayam akan garing saat panas, tapi melempem saat sudah dingin.

Nah, kalau sudah begini bisa jadi Anda salah menggunakan larutan pencelup.

Soalnya ternyata ayam goreng tepung yang dicelup ke telur justru bikin hasilnya jadi gampang melempem.

Kalau mau renyah, coba deh dicelup ke 1 air rahasia ini.

Baca juga: Tips Memasak agar Daging Empuk, Bermodalkan Bubuk Kopi

Larutan Pencelup Untuk Ayam Goreng Tepung Renyah

Untuk Anda yang seringkali bingung kenapa fried chicken buatan rumah tidak bisa serenyah buatan restoran, artikel ini akan memberi jawaban.

Kita pasti tahu, kala membuat fried chicken, kita harus terlebih dulu mencelupkan ayam pada larutan tepung basah, baru kemudian pada tepung keringnya.

Nah, berikut kami urutkan mulai dari larutan pencelup terbaik sampai terburuk.

Berada di posisi berapakah larutan pencelup yang biasa Anda gunakan?

Baca juga: Tips Memasak Perkedel Kentang Sosis, Hidangan Lezat yang Bisa Dinikmati Bersama Si Kecil

1. Air Es

Air es yang dimaksud bisa air dingin, atau lebih baik lagi jika airnya juga dicampur es batu.

Air es berada pada urutan pertama larutan pencelup yang paling baik untuk fried chicken renyah.

Alasannya, menggunakan air es akan membuat fried chicken renyah tahan lama, bahkan jika sudah dingin sekalipun.