Rekomendasi Resep Masakan untuk Hari Raya Idul Adha, Daging Sapi Lada Hitam hingga Kari Kambing

Bumbu halus:

- 5 butir bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 1 sendok teh ketumbar

- 2 cm lengkuas

- 1 sendok teh garam

- 25 gram gula merah sisir

Cara membuat:

a. Langkah pertama ialah dengan melunakkann babat yakni memprestonya.

b. Untuk mempresto silakan masukkan babat ke dalam air 1000 mili liter, 2 batang serai, 2 lembar daun salam dan 2 sentimeter jahe.

c. Jika sudah sialakan angkat dan potong babat menjadi ukuran 6x6 sentimeter, lalu sisihkan.

d. Langkah berikutnya ialah dengan merebus air kelapa dan daun salam serta bumbu halusnya hingga mendidih.

e. Lalu masukkan babat yang sudah dipotong sesuai ukuran, masaklah hingga empuk.

f. Pastikan bumbunya sudah meresap ke dalam babat.

g. Silakan menggoreng ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang.