Resep Tipat Catok, Sajian Khas Pulau Dewata yang Enak dan Menggugah Selera

2 sendok makan kecap manis, untuk penyajian

Bahan Bumbu Kacang:

200 gram kacang tanah goreng

2 sendok makan petis udang

4 buah cabai rawit

4 siung bawang putih

Baca juga: Resep Sayur Bening Oyong, Menu Praktis Anti Ribet, Cocok untuk Lauk Makan Siang

Baca juga: Resep Sayur Bening Oyong, Menu Praktis Anti Ribet, Cocok untuk Lauk Makan Siang

1 sendok teh garam

3 sendok makan gula merah, sisir halus

2 buah jeruk limau, peras, ambil airnya

100 ml air panas

Cara Membuat Tipat Catok:

1. Haluskan bawang putih dan cabai rawit hingga halus. Masukkan petis. Ulek rata.

2. Tambahkan kacang goreng. Haluskan. Bubuhi garam dan gula. Ulek rata. Tuang air jeruk limau. Ulek rata. Tambahkan air panas. Aduk rata.

3. Masukkan kacang panjang, taoge, mentimun, dan tahu. Aduk rata. Tambahkan ketupat. Aduk rata.

4. Sajikan tipat catok bersama kerupuk kanji, taburan bawang merah, dan kecap manis.

(*)

Sumber GRID