Resep Banana Pancake, Camilan yang Nikmat Banget Disajikan saat Akhir Pekan, Super Lembut di Mulut

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Banana Pancake, Camilan yang Nikmat Banget Disajikan saat Akhir Pekan, Super Lembut di Mulut

Tribunners, yuk bikin camilan yang nikmat di mulut.

Resep Banana Pancake bisa jadi pilihan. Dijamin enak dan mudah dibuatnya.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 25 Porsi

Bahan Kulit:

160 gram tepung terigu protein sedang

1 sendok makan maizena

15 gram gula tepung

1/2 sendok teh garam

20 gram kuning telur

400 ml susu cair

1 sendok makan margarin, lelehkan

10 tetes pewarna kuning tua

1 tetes pasta cokelat

Bahan Isi:

300 ml susu cair

4 sendok makan tepung terigu

200 gram pisang ambon, blender halus, saring

100 gram gula pasir

1/4 sendok teh garam

40 gram kuning telur

50 gram krim kental

1/8 sendok teh esens pisang

5 tetes pewarna kuning

2 sendok makan mentega tawar

50 gram whipped cream bubuk

Cara Membuat Banana Pancake:

1. Kulit, aduk rata tepung terigu, maizena, gula tepung, dan garam. Tambahkan kuning telur, susu cair, margarin cair, dan pewarna kuning tua. Aduk rata. Ambil 50 gram adonan. Tambahkan cokelat pasta.

2. Coretkan dasar wajan, dengan garis-garis, tidak sampai di tengah bawah wajan datar 12 cm dengan adonan cokelat. Tuang satu sendok sayur adonan kuning diatasnya. Lakukan sampai semua adonan habis.

3. Isi, panaskan mentega tawar. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin. Masukkan pisang, gula pasir, dan garam. Aduk hingga meletup-letup. Matikan api. Aduk-aduk hingga uap hilang. Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan kembali. Aduk hingga meletup-letup.

4. Tuang krim kental, esens pisang, dan pewarna kuning. Aduk hingga meletup kembali. Dinginkan. Kocok lembut dengan whipped cream bubuk sampai agak mengembang.

5. Ambil selembar kulit. Semprotkan isi. Bungkus bentuk pisang.

(*)

Sumber GRID