Kedai Sulawesi Sediakan Makanan Terlengkap Khas Sulawesi di Bali 

TRIBUN BALI.COM, DENPASAR - Bagi perantau asal Sulawesi yang bekerja di Bali mungkin dapat mencoba makanan di Kedai Sulawesi yang berlokasi di Jalan Pura Demak, Denpasar.

Sesuai dengan namanya, Kedai Sulawesi ini menyediakan berbagai macam menu makanan dan minuman khas Sulawesi. 

Ketika ditemui, Andi Sitty Bulqish selaku owner dari Kedai Sulawesi ini menceritakan bagaimana mulanya ia bisa membuka usaha ini di Bali.

“Karena setelah bertahun-tahun di Bali pada Tahun 2014 sampai 2019 awal mula kami memulai memang tidak ada rumah makan di Bali yang menyajikan kurang lebih seperti ini.

Memang untuk makanan Cotto, atau makanan Makassar pada umumnya mudah ditemui namun seperti Kapurung, Sup Ubi itu cenderung makanan yang memang susah ditemui di perantauan,” jelasnya pada, Sabtu 8 Oktober 2022. 

Baca juga: Ganjar Pranowo Kunjungi Sayan Rumaket di Ubud, Bupati Gianyar: Kehormatan Bagi Kami

Untuk kuliner yang ditawakan pada Kedai Sulawesi ini lebih menonjol pada Sulawesi Selatan, Makassar dan Manado. Aneka makanan dan camilan turut disajikan seperti 

Es Sirup Markisa, dimana sirup markisa ini asli dari Makassar dengan harga Rp. 10 ribu, Es Sirup Pisang Ambon DHT produksi Makassar yang biasanya dibalur pada es pisang ijo dan es Pallu Butung dengan harga Rp. 10 ribu, juga ada Sarabba wedang khas Makassar yang berkomposisi dari jahe, gula merah dan santan encer dengan harga Rp. 10 ribu perporsi. 

Untuk camilan atau jajanan yang disediakan seperti Jalangkote dengan harga Rp. 4 ribu perbiji, pastel Khas Makassar yang wajib dinikmati dengan Saos Cair dengan cita rasa khas bukan dengan cabe rawit.

Juga ada camilan Panada ikan dengan harga Rp. 4 ribu perbiji, lalu Roti Goreng berisi ikan cakalang bumbu pampis dengan harga Rp. 4 ribu perbiji, 

Otak-otak khas Makassar diproduksi dan dikirim dari Makassar dengan harga Rp. 7 ribu perpcs, Lalampa/gogoso dengan harga Rp. 5 ribu perbiji dan Lemper isian ikan cakalang khas Manado/Palu. 

Baca juga: Hujan Semalam, Bangli Dikepung Bencana, Ini Lokasi dan Jumlah Korbannya

Untuk menu Main Course di Kedai Sulawesi ini terdapat menu Kapurung yakni merupakan menu olahan dari sagu yang dicampur dengan ikan pallu mara cakalang & aneka sayuran kecombrang, jantung pisang, jagung manis, bayam, kangkung, kacang panjang dan tersaji dengan udang juga.

Untuk Kapurung ini satu porsinya dihargai Rp. 25 ribu.