Resep Sayur Lodeh Kencur, Sajian Makan Siang dengan Rasa yang Mantap, Harumnya Menggoda

Bumbu Halus:

4 siung bawang putih

10 butir bawang merah

4 buah cabai merah keriting

4 butir kemiri, disangrai

6 cm kencur

8 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

Cara Membuat Sayur Lodeh Kencur:

1. Bakar terong hijau sampai kecokelatan dan harum. Sisihkan.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Bumbu Bakar, Menu Sarapan Nikmat dengan Harum Menggoda, Pasti Maknyus!

Baca juga: Resep Nasi Goreng Bumbu Bakar, Menu Sarapan Nikmat dengan Harum Menggoda, Pasti Maknyus!

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai rawit hijau, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

3. Masukkan tomat, garam, dan gula merah. Aduk rata.

4. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan terong. Masak sampai matang.

(*)

Sumber GRID