Resep Capcay Sayur, Menu Sederhana untuk Akhir Pekan, Sajikan untuk Keluarga Tercinta

50 gram kembang kol, dipotong per kuntum

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kemangi, Nikmat Harum Aromanya, Bikin Sarapan Makin Berselera

Baca juga: Resep Sup Kepiting Asparagus, Sajian Ala Restoran yang Bisa Kita Buat Sendiri di Rumah

100 gram caisim, dipotong-potong

50 gram sawi putih, bagi 2 bagian, potong-potong

50 gram kapri, bersihkan

2 sendok makan saus tiram

1 sendok teh kecap ikan

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

200 ml air
1 sendok makan tepung maizena dilarutkan dalam 1 sendok makan air

1/2 sendok teh minyak wijen

2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Capcay Sayuran:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam fillet dan cumi. Aduk hingga berubah warna.

2. Tambahkan wortel, keputren, kol, jamur merang, kembang kol, dan brokoli. Aduk setengah sampai layu.

3. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk semua bahan terbalut saus.

4. Masukkan caisim, sawi putih, dan kapri. Aduk sampai setengah layu. Tuangkan air. Biarkan mendidih.

5. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata. Angkat.

(*)

Sumber GRID