Libatkan Orang Muda Bali, Cha China Clan Berani Tampil Beda Jadi Restoran Autentik China di Canggu

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Daerah sekitar Canggu memang memiliki daya tarik pariwisata tersendiri untuk para wisatawan yang berlibur ke pulau Bali.

Selain wisata pantai dan dunia malamnya, Canggu juga bisa menjadi tempat referensi untuk wisata kuliner. 

Berikut ini adalah salah satu rekomendasi cafe di Bali yang bisa Tribunners kunjungi saat berada di Canggu, Bali.

Di wilayah ini, tepatnya di Jalan Pantai Batu Bolong telah hadir sebuah restoran yang mengusung konsep autentik China. 

Restoran tersebut adalah Cha Ching Clan yang merupakan restoran F&B (Food and Baberage) yang menghadirkan sesuatu yang berbeda di daerah Canggu. 

Seperti yang diketahui, di wilayah ini memang didominasi oleh masakan-masakan barat seperti burger, pizza, dan lain sebagainya. 

Arnold selaku tim kreatif Cha Ching Clan mengatakan konsep autentik China ini diambil langsung dari wilayah utara China, Dongbei. 

Tidak hanya itu, mereka bahkan mendatangkan juru masak Dongbei untuk memasak seluruh makanan di restoran tersebut. 

Sehingga tidak heran, seluruh makanan yang disajikan oleh restoran ini pun memiliki cita rasa yang sangat autentik asli Dongbei, China. 

Baca juga: Kuliner Bali, Hadirkan Masakan Cina, My Mimi Hadir dengan Konsep Restoran dan Bar Ala Hongkong

“Kami hadir memberikan cita rasa yang unik dan berbeda dari restoran kebanyakan di wilayah Canggu. 

Walaupun pengunjung masih awam dengan makanan China, tetapi kami yakin Cha Ching Clan bisa diterima di Canggu,” kata Arnold. 

Berkunjung ke Cha Ching Clan, pengunjung bisa memesan berbagai macam menu yang sudah ada dalam tiga buku menu. 

Ada juga beberapa menu favoritnya yaitu Spicy Soy Salad untuk appetizer, Signature Seafood Platter, Honey Contest Pork, Pickle Beef Soup, Northern Jade Okra untuk menu utamanya. 

Sementara untuk dessertnya mereka memiliki Sweet Prosperity, Old Fashioned Shrimp, Aromatic Pork Belly, dan Crystal Chicken Stew. 

Selain itu menonjolkan makanan khas China dengan berbagai rempah pilihan, penyajiannya pun menggunakan konsep makanan Asia, yaitu berbagi atau makan bersama. 

Namun demikian, Arnold menuturkan tidak sedikit juga para pengunjung yang bisa menghabiskan makannya seorang diri. 

Para pengunjung dapat menikmati makanannya yang nikmat dibalut dengan suasana modern seperti bar dan juga hiburan lain seperti DJ. 

Setiap minggunya mereka juga menampilkan DJ digital dan analog. 

“Kami di sini mau menunjukan sisi autentik dari makanannya, tetapi pengemasannya tetap modern, misalnya dari segi musik, dan lain-lain,” tambahnya.

Tata ruang yang menarik dilengkapi dengan area kolam juga menjadikan Cha Ching Clan tempat yang cocok untuk menjadi lokasi acara seperti ulang tahun, pertemuan komunitas, dan sebagainya. 

Sejak berdiri pada 29 Januari 2023, tepatnya seminggu setelah Imlek, Cha Ching Clan sudah menarik banyak pengunjung. 

Hingga awal Februari, pengunjung terbanyak berasal dari wisatawan Rusia yang kemudian disusul oleh wisatawan China dan Indonesia. 

Berdiri di tanah Bali, Cha Ching Clan juga melibatkan 20 orang-orang asli Bali untuk mengembangkan restorannya. 

Mereka semua dinaungi dengan baik dan bekerja seperti terlibat dalam pertukaran pelajar. 

Orang muda Bali ini belajar banyak hal termasuk dari Chef terkait dari kiat memasak hingga bahasa. 

Kedepannya, Cha Ching Clan akan terus berinovasi untuk memberikan yang terbaik untuk para pengunjungnya. 

Untuk kalian yang penasaran dengan makanan autentik China, bisa langsung mampir ke Cha Ching Clan

Cha Ching Clan beralamat lengkap di Jalan Pantai Batu Bolong No. 8X, Canggu dan buka setiap hari dari pukul 17.00-24.00 wita. 

Atau bisa juga mendapatkan informasi lengkapnya di media sosial Cha Ching Clan di Instagram @chachingclan. (yun)