Resep Kering Kacang Aroma Jeruk, Cocok Jadi Menu Penyelamat Saat Lapar Tengah Malam

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Kering Kacang Aroma Jeruk, Cocok Jadi Menu Penyelamat Saat Lapar Tengah Malam

Tribunners, perpaduan sempurna mulai dari rasa, aroma dan tekstur renyah Resep Kering Kacang Aroma Jeruk ini membuat semua orang jadi jatuh cinta begitu mencobanya.

Dengan begitu, kita pun jadi tidak perlu ragu lagi untuk menghadirkan Resep Kering Kacang Aroma Jeruk enak ini untuk jadi menu penyelamat saat lapar tengah malam.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

500 gram kentang, dipotong korek api

1 sendok teh air kapur sirih

800 ml air

1 sendok teh garam

150 gram kacang tanah berkulit, digoreng

15 lembar daun jeruk, dibuang tulang, disobek kasar, digoreng

2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris tipis, digoreng

6 siung bawang putih diiris, digoreng

1 lembar daun salam

3/4 sendok teh garam

1 sendok makan gula merah

1 sendok makan air

1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

3 buah cabai merah besar

2 buah cabai merah keriting

2 siung bawang putih

Cara Membuat Kering Kacang Aroma Jeruk:

1. Rendam kentang dalam air kapur sirih, air, dan garam selama 10 menit. Angkat dan tiriskan.

2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kering. Angkat dan sisihkan.

3. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. Tambahkan garam, gula merah, dan air. Aduk hingga kental.

4. Masukkan kentang, kacang tanah, daun jeruk, cabai merah, dan bawang putih goreng. Aduk rata.

(*)

Sumber GRID