Ramadhan 2023
Menu BUKA PUASA Hari Ini, Resep Paru Sapi Masak Daun Mengkudu, Olahan Jeroan yang Super Nikmat
Sajian spesial jeroan sapi ini bisa Tribunners hidangkan untuk buka puasa bersama keluarga nanti.
lihat foto
TRIBUN-BALI.COM – Menu BUKA PUASA Hari Ini, Resep Paru Sapi Masak Daun Mengkudu, Olahan Jeroan yang Super Nikmat
Berikut ini adalah salah satu ide menu buka puasa hari ini.
Menu yang satu ini adalah kreasi olahan jeroan yang rasanya sungguh nikmat.
Sajian spesial jeroan sapi ini bisa Tribunners hidangkan untuk buka puasa bersama keluarga nanti.
Bahan yang digunakan hanya sedikit dan tidak ribet.
Begitu juga waktu memasaknya juga tidak terlalu lama, hanya butuh waktu sekitar 45 menit saja.
Penasaran bagaimaan cara menyulap jeroan sapi ini jadi hidangan spesial buka puasa?
Simak ya resep mudah di bawah ini, untuk sajian 5 porsi.
Bahan-bahan
Bahan
- 300 gram pasru sapi direbus, potong kotak 2cm
- 2 lembar daun mengkudu, diiris
- 2 buah cabai merah besar, dipotong miring
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 3 buah tomat hijau, dipotong-potong
- 1 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 500 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1/2 sdt ketumbar
- 3 buah cabai merah keriting
Langkah Pembuatan
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabai merah besar, cabai hijau besar, daun salam dan lengkuas sampai harum.
Masukkan tomat, aduk sampai layu.
Tambahkan paru sapi, aduk rata.
Masukkan daun mengkudu, aduk sampai setengah layu.
Tambahkan garam dan gula apsir, aduk rata.
Tambahkan air. Masak sampai matang dan meresap.
Setelah matang, sajian paru sapi masak daun mengkudu siap untuk dinikmati bersama keluarga saat berbuka puasa nanti.
Selamat mencoba menu lezat yang satu ini, Tribunners!
(*)
Sumber: Grid.ID/SajianSedap
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.