Ramadhan 2023
Ide Menu BUKA PUASA Hari Ini: Bihun Udang Kuah, Hidangan Simple dengan Cita Rasa Tak Tertandingi
Lezatnya perpaduan bihun udang dan kuahnya yang segar membuat menu ini pasti disukai keluarga.
lihat foto
TRIBUN-BALI.COM – Ide Menu BUKA PUASA Hari Ini: Bihun Udang Kuah, Hidangan Simple dengan Cita Rasa Tak Tertandingi
Tribunners, mari kita intip salah satu resep untuk menu berbuka nanti sore.
Sajian yang satu ini merupakan sajian berkuah dengan cita rasa bumbu yang super nikmat.
Lezatnya perpaduan bihun udang dan kuahnya yang segar membuat menu ini pasti disukai keluarga.
Cara membuatnya pun ternayata tak sulit, loh.
Kalian bisa mencoba sendiri di rumah.
Langsung saja simak ya, inilah resep Bihun Udang Kuah untuk sajian 5 porsi.
Bahan-bahan
Bahan
- 150 gram bihun, rebus
- 200 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekornya, belah punggungnya
- 150 gram baby pokcoy, belah 2 bagian
- 2 buah egg tofu, potong bulat 1 cm, digoreng
- 3 batang serai, dimemarkan
- 6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 2 sdm kecap ikan
- 1 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 5 tangkai daun ketumbar, petiki
- 100 ml santan kental instan
- 1.500 ml kaldu udang, dari rebusan kepala udang
Bumbu Halus
- 4 siung bawang putih, goreng
- 1 sdm ebi sangrai
- 5 buah cabai merah keriting, goreng
Langkah Pembuatan
Rebus kaldu udang, bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai mendidih.
Masukkan udang, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
Masukkan bihun, tofu, baby pokcoy, dan santan. Masak sampai matang.
Sajikan bersama taburan daun ketumbar.
Bihun Udang Kuah siap untuk disantap saat berbuka puasa nanti sore.
Sajikan hidangan spesial ini di meja makan, dijamin pasti langsung habis seketika.
Selamat mencoba di rumah, Tribunners!
(*)
Sumber: Grid.ID/SajianSedap
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.