Ramadhan 2023
Resep Pastel Lapis Ayam Cabai, Takjil Ramadhan yang Lembut di Mulut, Pas Buat Buka Puasa
Tribunners, Resep Pastel Lapis Ayam Cabai yang renyah dan super gurih ini selain untuk disajikan sebagai menu buka puasa, bisa juga jadi peluang usaha
lihat foto
TRIBUN-BALI.C0M, DENPASAR - Resep Pastel Lapis Ayam Cabai, Takjil Ramadhan yang Lembut di Mulut, Pas Buat Buka Puasa
Tribunners, Resep Pastel Lapis Ayam Cabai yang renyah dan super gurih ini selain untuk disajikan sebagai menu buka puasa, bisa juga jadi peluang usaha!
Meskipun terlihat sulit, namun membuat Resep Pastel Lapis Ayam Cabai enak ini tidak sesulit yang kita bayangkan.
Tertarik untuk menghadirkan Resep Pastel Lapis Ayam Cabai enak ini sebagai menu buka puasa sore nanti?
Bahan-bahan
Bahan Kulit Luar
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh gula pasir halus
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 100 ml air
- 35 gram minyak goreng
Bahan Kulit Dalam
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 85 gram minyak goreng
Isi:
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
- 300 gram dada ayam fillet, potong kotak kecil
- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong kotak
- 2 buah cabai hijau, buang bijinya, potong kotak
- 50 gram kacang polong
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus sambal
- 1/2 sendok teh cabai bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Langkah Pembuatan
Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan cabai. Tumis sampai layu. Tambahkan kacang polong, saus tomat, saus sambal, cabai bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai matang. Sisihkan.
Kulit luar, larutkan gula pasir dan garam dalam air. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam tepung terigu sambil diaduk sampai tercampur rata.
Masukkan minyak goreng. Aduk sampai licin. Diamkan 15 menit di suhu ruang.
Kulit dalam, campur tepung terigu dan minyak goreng. Gumpalkan.
Bagi kulit luar menjadi 10 bagian (masing-masing 28 gr). Bulatkan masing-masing adonan.
Untuk kulit dalam, bagi juga menjadi 10 bagian (masing-masing 33 gr).
Pipihkan adonan kulit luar. Isi dengan kulit dalam. Bentuk bulat.
Giling tipis memanjang. Gulung. Giling tipis lagi memanjang dengan posisi berbeda. Gulung.
![[FULL] Tanda Tanya Kursi Kosong Kabinet Prabowo, Pakar: Penting Jangan Orang yang Terseret Hukum](https://img.youtube.com/vi/UDBWcPvzbx0/mqdefault.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.