Resep Masakan

Resep Bugis Ubi Ungu, Sajikan Buat Takjil Buka Puasa Yuk, Gampang Buatnya Lho

Tribunners, Resep Bugis Ubi Ungu ini adalah kreasi kue tradisional dengan tekstur kenyal yang mampu bikinlidah menari-nari begitu menyantapnya.

Editor: Sabrina Tio Dora Hutajulu
sajiansedap
Resep Bugis Ubi Ungu, Sajikan Buat Takjil Buka Puasa Yuk, Gampang Buatnya Lho 

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Bugis Ubi Ungu, Sajikan Buat Takjil Buka Puasa Yuk, Gampang Buatnya Lho

Tribunners, Resep Bugis Ubi Ungu ini adalah kreasi kue tradisional dengan tekstur kenyal yang mampu bikinlidah menari-nari begitu menyantapnya.

Disajikan dengan isian kelapa yang manis dan gurih, bikin kita jadi tak cukup menyantap Resep Bugis Ubi Ungu ini satu buah saja.

Bagaimana?

Tertarik untuk menghadirkan Resep Bugis Ubi Ungu enak dan kenyal ini sebagai menu takjil buka puasa hari ini?

Bahan-bahan

Bahan Kulit:

  • 150 gram tepung ketan putih
  • 75 gram ubi ungu kukus, haluskan
  • 5 tetes pewarna ungu
  • 1/4 sendok teh garam
  • 30 gram gula pasir
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 160 ml santan hangat, dari 1/4 btr kelapa

Bahan Isi:

  • 75 gram kelapa muda parut kasar
  • 50 gram gula merah, iris tipis
  • 1/2 sendok teh tepung ketan
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 lembar daun pandan
  • 50 ml air

Langkah Pembuatan

  1. Isi, Masak kelapa bersama gula merah, tepung ketan, garam, pandan, dan air sambil diaduk sampai kering. Angkat dan sisihkan.

  2. Kulit, campur tepung ketan putih, ubi ungu, pewarna ungu, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

  3. Tambahkan minyak goreng. Aduk rata. Tuang santan hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

  4. Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bola-bola. Kukus di atas api kecil 10 menit sambil sesekali dibuka sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Berita Terkait
  • Ikuti kami di
    AA

    Berita Terkini

    © 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved