Resep Masakan
Cara Membuat Opor Ayam Lezat Sambut Lebaran 2023!
Lebaran sudah tiba, tentu saja menu wajib saat Idul Fitri adalah salah satunya opor ayam. Yuk Tribunners! simak cara membuat opor ayam berikut ini.
Penulis: AA Seri Kusniarti | Editor: Anak Agung Seri Kusniarti
lihat foto
Sajian sedap via Tribunnews
Lebaran sudah tiba, tentu saja menu masakan wajib saat Idul Fitri adalah salah satunya opor ayam. Yuk Tribunners! simak cara membuat opor ayam berikut ini.
Lebaran sudah tiba, tentu saja menu masakan wajib saat Idul Fitri adalah salah satunya opor ayam. Yuk Tribunners! simak cara membuat opor ayam berikut ini.
Bahan-bahan
Bumbu dapur
- 1 ekor ayam utuh potong 8 bagian dan buang kulitnya.
- 1 liter santan encer 200 ml
- santan kental 300 ml
- susu rendah lemak
- 4 buah daun jeruk purut segar biarkan utuh
- 1 g daun kunyit (kira-kira 1 lembar)
- 1 gram (kira-kira seruas ibu jari) lengkuas
- memarkan 1 batang serai
- memarkan 1 sdm Royco kaldu ayam
- 2 sdm bawang goreng
- 3 buah bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 gram kencur (kira-kira seruas jari)
- 1 sdt merica putih bubuk
- 1 sdt ketumbar butiran
- 5 buah kemiri sangrai
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Langkah Pembuatan
1
Aduk rata daging ayam dengan bumbu halus, lalu biarkan selama sekitar 15 menit hingga bumbu meresap.
2
Rebus santan encer dan susu rendah lemak, masukkan Royco Kaldu Ayam dan semua bahan kecuali santan kental. Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
3
Masukkan santan kental, aduk perlahan hingga ayam empuk. Angkat.
4
Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Berita Terkait
Resep Lainnya
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.