Resep Masakan
Resep Nasi Bakar Sambal Goreng, Nikmat Disajikan Buat Makan Siang Akhir Pekan
Tribunners, yuk bikin menu makan siang yang nikmat. Resep Nasi Bakar Isi Sambal Goreng bisa jadi pilihan nih.
Editor:
Sabrina Tio Dora Hutajulu
lihat foto
TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Nasi Bakar Sambal Goreng, Nikmat Disajikan Buat Makan Siang Akhir Pekan
Tribunners, yuk bikin menu makan siang yang nikmat.
Resep Nasi Bakar Isi Sambal Goreng bisa jadi pilihan nih.
Simak resepnya berikut ini yuk!
Bahan-bahan
Bahan Nasi:
- 600 gram nasi putih
- 8 lembar daun pisang, untuk pembungkus
Bahan Areh:
- 400 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
Bahan Tumisan Isi:
- 250 gram hati sapi, rebus, potong kotak kecil
- 2 buah cabai merah besar, iris halus, buang biji
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 200 ml santan, dari 1 btr kelapa
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1 cm kunyit, bakar
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai merah besar
Langkah Pembuatan
Isi, tumis bumbu halus, cabai merah, daun salam, dan lengkuas.
Masukkan hati. Aduk sampai kuah mendidih. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang santan. Aduk sampai bumbu meresap. Sisihkan.
Areh, rebus bahan areh sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
Ambil selembar daun pisang. Sendokkan nasi di atas daun pisang.
Beri tumisan isi. Tutup dengan nasi kembali. Siram areh. Bungkus seperti lontong. Semat kedua ujung daun dengan lidi.
Bakar di atas pan bergelombang sampai harum.
Berita Terkait
Resep Lainnya
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.