Ubud Diplot Sebagai Destinasi Gastronomi Nasional oleh Kemenparekraf, Target Realisasi Tahun Ini

"Harus segera, dan KSP akan membantu. Nanti diharapkan tersebar di berbagai media agar diketahui," ujarnya.

Guru Besar Universitas Udayana, Prof. Dr. I Gede Pitana,M.Sc sepakat. "Harus segera dilakukan untuk dapat mengukuhkan brand Ubud sebagai destinasi wisata gastronomi, Tidak ada lagi untuk rapat; tidak mulai dari 0; secara produk sudah komplit. Kelembagaan yang perlu diinisasi sebagai salah satu persyaratan dari UNWTO, Masyarakat, komunitas, private sector adalah stakeholder utama yang menjadi penentu", ujar prof Pitana.

Sebagai upaya tindak lanjut dari kick off meeting ini, dihapkan semua stakeholder setuju bersama-sama dalam megembangkan destinasi gastronomi, dengan satu visi untuk dapat menjadikan Ubud sebagai destinasi gastronomi berstandar internasional.

Dalam jangka pendek, akan dilakukan rapat teknis dalam rangka persiapan kunjungan asesor UNWTO, termasuk untuk memetakan kebutuhan-kebutuhan untuk identifikasi low hanging fruit yang dapat dikolaborasikan dengan pemerintah daerah ataupun pemerintah pusat.

Kemenparekraf dan Dinas Pariwisata Kabupaten Gianyar akan berkoordinasi dengan para pihak terkait untuk tindak lanjut ini. (*)