Hari Raya Idul Adha 2023
Resep Kare Kambing Melinjo, Sajian Khas Idul Adha yang Banyak Digemari
Nah, berikut ini ada resep sajian Idul Adha yang bisa disontek. Resep Kare Kambing Melinjo ini, pas jadi sajian Idul Adha yang digemari keluarga.
lihat foto
TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Kare Kambing Melinjo, Sajian Khas Idul Adha yang Banyak Digemari
Tribunners, tak terasa sebentar lagi umat muslim akan menyambut perayaan Idul Adha 1444 H.
Bagaimana persiapan Tribunners nih?
Idul Adha identik dengan potong hewan qurban ya Tribunners, biasanya ada sapi, kambing atau domba.
Nah, berikut ini ada resep sajian Idul Adha yang bisa disontek.
Resep Kare Kambing Melinjo ini, pas jadi sajian Idul Adha yang digemari keluarga.
Bahan-bahan
Bahan:
- 500 gram daging kambing, dipotong-potong
- 25 gram daun melinjo, dipotong-potong
- 1000 ml air
- 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 2 lembar daun salam
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula merah
- 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, disangrai
- 3 cm kunyit, dibakar
Langkah Pembuatan
Rebus kambing bersama air dan daun jeruk sampai matang dan empuk. Buang airnya.
Tumis bumbu halus, daun salam, dan jahe sampai harum. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan kambing. Aduk rata.
Tambahkan garam dan gula merah. masak sampe mendidih dan matang,
Masukkan daun melinjo. Aduk rata. Masak sampai matang.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.