Soal IPA Kelas 9 Semester 2 Halaman 63 dan 79, Kunci Jawaban Ayo Kita Selesaikan: Bioteknologi

Kedua makanan itu sama-sama baik untuk dikonsumsi oleh tubuh. Kedelai memiliki nilai gizi yang tinggi sehingga sangat baik untuk tubuh.

Sementara tempe juga sangat baik dikonsumsi karena tempe akan mudah dicerna oleh tubuh.

Mikroorganisme yang membantu proses fermentasi dalam pembuatan tempe adalah jamur Rhizopus oryzae.

Baca juga: Soal IPA Kelas 8 Semester 2 Halaman 203, Kunci Jawaban Ayo Kita Pikirkan: Pengaruh Cahaya pada Mata

2. Menurut kamu, mengapa terdapat perbedaan kandungan gizi pada kedelai dan tempe?

Jawaban:

Terdapat perbedaan antara kandungan gizi pada kedelai dan tempe.

Proses pembuatan tempe dilakukan dengan memfermentasikan kacang kedelai dengan ragi tempe, yang mengandung jamur Rhizopus oryzae.

Jamur akan menghidrolisis senyawa kompleks menjadi senyawa sederhana yang mudah dicerna oleh tubuh.

Apabila sudah melewati proses fermentasi, biji kedelai tersebut akan menjadi padat dan menempel satu sama lainnya.

Baca juga: Soal IPA Kelas 8 Semester 2 Halaman 191 dan 197, Kunci Jawaban Ayo Kita Diskusikan: Jarak Bayangan

Halaman 79

Ayo, Kita Selesaikan

Biogas merupakan salah satu produk bioteknologi di bidang lingkungan. Biogas banyak dimanfaatkan sebagai sumber energi alternatif. Kemukakan alasan biogas dimasukkan ke dalam produk bioteknologi!

Jawaban:

Biogas termasuk salah satu produk bioteknologi dalam bidang lingkungan.

Pada pembuatan biogas melibatkan bakteri anaerob (bakteri yang hidup di lingkungan tanpa oksigen) yang akan melakukan proses fermentasi bahan-bahan organik.