Orderan Kue Teratai Shian Tou Meningkat Jelang Imlek 2024 di Bali

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Perayaan Imlek oleh Etnis Tionghoa akan segera dirayakan beberapa hari lagi.

Identiknya, perayaan ini akan membagi-bagikan angpao (sejenis hadiah berupa uang di amplop merah) kepada para teman, kerabat atau orang lain yang datang berkunjung ke tempat tersebut.

Selain angpao, biasanya identik dari perayaan itu adalah adanya kue keranjang yang dinikmati oleh masyarakat Tionghoa.

Nah, ternyata, selain kue keranjang ada juga kue yang juga biasanya akan disajikan namun belum familiar untuk didengar masyarakat luas.

Baca juga: 100 Ucapan Selamat Tahun Baru IMLEK: Semoga Sukses dan Beruntung di Tahun Naga Kayu 2024

Adalah kue teratai Shian Tou yang merupakan kue sejenis bakpao, yang juga cukup nikmat untuk disantap saat perayaan Imlek.

Salah satu usaha yang memproduksi kue teratai berada di Jalan Nangka Selatan, Denpasar, Bali.

Pemilik rumah produksi kue teratai tersebut yakni Ni Wayan Raba.

Perempuan asal Karangasem tersebut hampir 20 tahun berjualan kue teratai di Denpasar.

“Saya produksi kue teratai sejak tanggal 6 Februari 2024. Hari ini orderan terakhir sudah selesai dibuat, tinggal menanti orderan selanjutnya. Kalau keseharian saya menjual pie susu,” kata Raba saat ditemui Kamis 8 Februari 2024.

Kue teratai buatannya ini ia titipkan di tiga toko.

Total kue teratai yang telah diproduksi sampai ribuan jumlahnya hingga hari ini.

Kue teratai buatannya ini cepat habis terjual dan tahan hingga tiga hari.

“Isian kue teratai ini ada kacang hijau, kacang tanah, pandan, kacang merah. Harganya mulai dari Rp 8 ribu/ biji. Ada yang di makan atau untuk persembahan” ucapnya.

Ia mengatakan untuk tahun ini penjualannya mengalami peningkatan jika dibandingkan tahun-tahun sebelumnya.

Selain kue teratai, ia juga membuat kue dengan nama kue kura-kura.

Kue kura-kura ini setiap bungkusnya dihargai sama dengan kue teratai.

Tapi, karena bahan dan pembuatannya agak rumit, untuk isi paling tidak hanya mendapat tiga biji.

Kumpulan Artikel Imlek