Kunci Jawaban IPA Kelas 9 Semester 2 Halaman 63 dan 79, Soal Ayo Kita Diskusikan: Nilai Gizi Kedelai

Mikroorganisme yang membantu proses fermentasi dalam pembuatan tempe adalah jamur Rhizopus oryzae.

Baca juga: 50 Latihan Soal dan Jawaban UAS UTS IPA Kelas 7 SMP Pilihan Ganda Tahun 2024 Kurikulum Merdeka

2. Menurut kamu, mengapa terdapat perbedaan kandungan gizi pada kedelai dan tempe?

Jawaban:

Terdapat perbedaan antara kandungan gizi pada kedelai dan tempe.

Proses pembuatan tempe dilakukan dengan memfermentasikan kacang kedelai dengan ragi tempe, yang mengandung jamur Rhizopus oryzae.

Jamur akan menghidrolisis senyawa kompleks menjadi senyawa sederhana yang mudah dicerna oleh tubuh.

Apabila sudah melewati proses fermentasi, biji kedelai tersebut akan menjadi padat dan menempel satu sama lainnya.

Halaman 79

Ayo, Kita Selesaikan

Biogas merupakan salah satu produk bioteknologi di bidang lingkungan. Biogas banyak dimanfaatkan sebagai sumber energi alternatif.

Kemukakan alasan biogas dimasukkan ke dalam produk bioteknologi!

Jawaban:

Biogas termasuk salah satu produk bioteknologi dalam bidang lingkungan.

Pada pembuatan biogas melibatkan bakteri anaerob (bakteri yang hidup di lingkungan tanpa oksigen) yang akan melakukan proses fermentasi bahan-bahan organik.

Bakteri anaerob bekerja dengan cara mengubah zat organik menjadi gas metana (CH4) sebesar 75 persen, dan sisanya adalah gas karbon dioksida, hidrogen, serta hidrogen sulfida.

Demikian kunci jawaban IPA Kelas 9 Semester 2 halaman 63, 79, soal kegiatan siswa Ayo Kita Diskusikan: Nilai Gizi Kedelai sesuai dengan Kurikulum 2013 edisi revisi tahun 2019.

Disclaimer

Kunci jawaban diatas bersifat alternatif jawaban sehingga para siswa bisa memberikan eksplorasi jawaban lain.

Kunci jawaban soal diatas bisa saja berbeda sesuai dengan pemahaman tenaga pengajar atau murid. (*)