Sponsored Content
Berapa Lama Makanan Bisa Bertahan Di Dalam Freezer?
Berikut adalah beberapa jenis makanan yang biasa Anda simpan di freezer dan berapa lama mereka dapat bertahan di dalamnya
TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Freezer adalah salah satu alat dapur yang sangat berguna untuk menyimpan makanan agar lebih tahan lama.
Dengan menggunakan freezer, Anda bisa menghemat waktu dan tenaga karena tidak perlu sering-sering pergi ke pasar.
Lantas, berapa lama makanan bisa bertahan di dalam freezer?
Jawaban dari pertanyaan ini sangat bergantung pada jenis makanan dan cara penyimpanannya.
Berapa Lama Makanan Bisa Bertahan di Freezer?
Berikut adalah beberapa jenis makanan yang biasa Anda simpan di freezer dan berapa lama mereka dapat bertahan di dalamnya:
1. Daging dan Unggas
Daging dan unggas adalah salah satu jenis makanan yang sering disimpan di dalam freezer.
Jika Anda membeli daging dalam jumlah besar atau ingin menyimpannya untuk digunakan nanti, freezer adalah pilihan terbaik.
Namun, ada beberapa aturan yang perlu Anda perhatikan.
Daging sapi, daging kambing, dan daging babi dapat bertahan hingga 6-12 bulan di dalam freezer jika disimpan dengan baik.
Ayam dan kalkun utuh dapat bertahan hingga 12 bulan. Namun, jika hanya bagian tertentu, seperti dada ayam atau paha ayam, mereka akan tetap segar selama 9 bulan.
Daging cincang sebaiknya tidak lebih dari 4 bulan di dalam freezer karena teksturnya dapat berubah seiring berjalannya waktu.
Pastikan daging yang Anda simpan di freezer dibungkus rapat dan menggunakan kemasan yang kedap udara agar kualitasnya tetap terjaga.
2. Ikan dan Makanan Laut
Ikan dan makanan laut adalah bahan makanan yang sangat mudah rusak jika tidak disimpan dengan benar. Untungnya, jika Anda menyimpannya di dalam freezer, mereka dapat bertahan lebih lama.
Ikan laut seperti salmon dan tuna bisa bertahan hingga 6 bulan, namun kualitasnya akan lebih baik jika dikonsumsi dalam 2-3 bulan pertama.
Ikan air tawar cenderung lebih cepat rusak, tetapi mereka bisa bertahan hingga 4 bulan.
Kerang dan udang bisa bertahan hingga 3-6 bulan di dalam freezer.
Seperti halnya daging, pastikan ikan dan makanan laut dibungkus rapat untuk menghindari pembekuan yang berlebihan.
3. Sayuran dan Buah-Buahan
Menyimpan sayuran dan buah-buahan di dalam freezer adalah cara yang baik untuk menjaga kesegarannya dalam waktu lama.
Namun, tidak semua jenis sayuran dan buah-buahan cocok untuk dibekukan.
Beberapa sayuran dan buah-buahan bisa bertahan lebih lama di dalam freezer jika diproses dengan benar sebelum dibekukan.
Sayuran hijau seperti bayam, brokoli, dan kacang polong dapat bertahan hingga 12 bulan jika dibekukan dengan benar.
Buah-buahan seperti stroberi, blueberry, dan mangga bisa bertahan hingga 6-12 bulan.
Kentang perlu diproses terlebih dahulu (direbus atau dipanggang) sebelum dibekukan agar tidak berubah tekstur dan rasanya.
Sebelum membekukan sayuran atau buah-buahan, pastikan untuk mencucinya dengan baik dan mengeringkannya, lalu simpan dalam kantong kedap udara atau wadah freezer khusus.
4. Makanan Siap Saji
Makanan yang sudah dimasak, seperti sup, nasi, atau pasta, juga bisa disimpan di dalam freezer untuk penggunaan di masa depan. Namun, ada batasan waktu tertentu agar kualitasnya tetap terjaga.
Sup atau saus yang berisi kaldu atau daging bisa bertahan hingga 2-3 bulan di dalam freezer.
Nasi dan pasta bisa bertahan hingga 1 bulan. Namun, teksturnya bisa berubah saat dibekukan terlalu lama.
Pizza atau makanan siap saji lainnya dapat bertahan hingga 2 bulan, meskipun rasanya akan sedikit menurun setelah periode tersebut.
Untuk makanan yang sudah dimasak, pastikan untuk membaginya dalam porsi yang lebih kecil dan simpan dalam wadah kedap udara. Ini membantu memudahkan proses pemanasan ulang dan menjaga kualitasnya.
5. Roti dan Kue
Roti, kue, dan produk bakery lainnya adalah makanan yang sering dibekukan, baik untuk persediaan atau untuk menjaga kesegarannya. Umumnya, roti dan kue dapat bertahan cukup lama di dalam freezer.
Roti bisa bertahan hingga 3 bulan di dalam freezer, tetapi pastikan untuk membungkusnya dengan rapat agar tidak kering.
Kue seperti brownies atau muffin juga bisa bertahan hingga 3 bulan.
Pasta kue atau croissant cenderung lebih cepat mengering, jadi pastikan mereka dibungkus dengan rapat agar tetap lembut.
Bila Anda ingin membeli freezer untuk menyimpan makanan seperti ini, ada banyak toko yang jual freezer di Bali salah satunya adalah Refcon Bali.
Perusahaan ini menawarkan berbagai pilihan alat pendingin untuk memenuhi kebutuhan penyimpanan Anda.
Cara Memaksimalkan Umur Simpan Makanan di Freezer
Sekarang Anda tahu berapa lama berbagai jenis makanan bisa bertahan di dalam freezer, mari kita bahas beberapa tips untuk memaksimalkan umur simpan makanan di freezer:
1. Gunakan Wadah Kedap Udara
Salah satu cara terbaik untuk menjaga makanan tetap segar di dalam freezer adalah dengan menggunakan wadah kedap udara.
Ini akan mencegah makanan terpapar udara yang bisa menyebabkan freezer burn, yang merusak tekstur dan rasa makanan.
2. Label dan Tanggal
Selalu beri label pada setiap makanan yang Anda simpan di dalam freezer.
Tuliskan tanggal penyimpanan agar Anda tahu kapan makanan itu perlu digunakan.
Ini juga membantu Anda memastikan bahwa makanan tidak disimpan terlalu lama.
3. Jangan Menyimpan Makanan yang Baru Dimasak dalam Jumlah Besar
Jika Anda memasak makanan dalam jumlah besar, cobalah untuk membaginya menjadi porsi kecil sebelum dimasukkan ke dalam freezer.
Ini akan membantu makanan lebih cepat membeku dan lebih mudah dipanaskan ulang saat dibutuhkan.
4. Pastikan Freezer Tidak Terlalu Penuh
Freezer yang terlalu penuh tidak akan bisa berfungsi dengan baik.
Pastikan ada cukup ruang di dalamnya agar udara dingin bisa bersirkulasi dengan baik dan menjaga kualitas makanan.
Jadi, berapa lama makanan bisa bertahan di dalam freezer?
Jawabannya sangat bergantung pada jenis makanan dan cara Anda menyimpannya.
Selalu pastikan Anda menggunakan wadah kedap udara dan menandai makanan dengan tanggal penyimpanan agar kualitasnya tetap terjaga.
Kumpulan Artikel Kesehatan