Jawaban Soal IPA Kelas 8 Semester 1 Halaman 40 Kurikulum Merdeka, Ayo Diskusi: Aktivitas 2.3

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR – Simak nih, di bawah ini jawaban soal IPA kelas 8 Semester 1 Halaman 40 Kurikulum Merdeka, Ayo Diskusi: Aktivitas 2.3 tentang analisis menu makan siang.

Kali ini kita akan membahas soal pada Bab 2 yang berjudul Struktur dan Fungsi Tubuh Makhluk Hidup pada kegiatan siswa Ayo Diskusi: Aktivitas 2.3 tentang analisis menu makan siang yang tepat.

Siswa diharapkan untuk mengerjakan soal yang ada di buku IPA kelas 8 Semester 1 halaman 40 Kurikulum Merdeka secara mandiri.

Kunci jawaban IPA kelas 8 halaman 40 Kurikulum Merdeka hanya untuk orang tua atau wali dalam membimbing siswa menjawab pertanyaan.

Berikut jawaban dan pembahasan soal IPA kelas 8 halaman 40 Kurikulum Merdeka sesuai dengan buku siswa Ilmu Pengetahuan Alam edisi tahun 2021.

Baca juga: Jawaban Soal IPA Kelas 8 Semester 1 Halaman 31 Kurikulum Merdeka, Ayo Latihan: Aktivitas 2.1

Ayo Diskusi: Aktivitas 2.3

Ayo kita analisis menu makan siang yang tepat!

Diskusikanlah dengan teman sebangkumu kira-kira makanan apa yang cocok dikonsumsi oleh seorang remaja laki-laki sebelum dirinya melakukan aktivitas di bawah ini.

Carilah berapa banyak kalori yang akan dikeluarkan oleh remaja laki-laki ini beserta makan siang yang menunjangnya untuk melakukan kegiatan di bawah tersebut.

Tiap kasus bisa dengan menu yang berbeda sesuai kebutuhan. Ingat contoh-contoh kalori makanan yang ada di atas dihitung per 100 gr

1. Mengikuti les tambahan matematika di sekolah.

2. Pertandingan sepak bola di sore hari.

3. Berjalan kaki sejauh 5 km untuk pulang ke rumah.

Tulislah di buku catatanmu dan berikan analisis atas pilihan makanan yang kalian buat.

Baca juga: Jawaban Soal IPA Kelas 8 Semester 1 Halaman 25 26 Kurikulum Merdeka, Review Bab 1

Jawaban:

Jawaban dapat bervariasi sesuai dengan informasi dan kreativitas masing-masing siswa, berikut alternatif jawaban yang dapat digunakan:

1. Mengikuti les tambahan matematika di sekolah.

Menu makan siang yang sesuai yakni:

- Roti mengandung 265 kalori per 100 gram berat dan 49 gram karbohidrat

- Ubi mengandung 90 kalori per 100 gram berat dan 20 gram karbohidrat

- Singkong mengandung 159 kalori per 100 gram berat dan 38 gram karbohidrat

2. Pertandingan sepak bola di sore hari.

Menu makan siang yang sesuai yakni:

- Nasi mengandung 130 kalori per 100 gram berat dan 28 gram karbohidrat

- Daging ayam mengandung 167 kalori per 100 gram berat dan 25 gram protein

3. Berjalan kaki sejauh 5 km untuk pulang ke rumah.

Menu makan siang yang sesuai yakni:

- Nasi mengandung 130 kalori per 100 gram berat dan 28 gram karbohidrat

- Ikan Gurame mengandung 125 kalori per 100 gram berat dan 17.5 gram protein

Baca juga: Jawaban Soal IPA Kelas 8 Semester 1 Halaman 23 Kurikulum Merdeka, Percobaan: Aktivitas 1.6

Apa Itu Zat Aditif dalam Makanan?

Zat aditif adalah segala jenis bahan yang ditambahkan dengan sengaja ke dalam makanan dengan tujuan untuk menambah dan memperkuat rasa, membuat warna yang lebih menarik, mengawetkan, memberi aroma, mengentalkan, dan mengemulsi bahan makanan.

Zat aditif dibagi menjadi beberapa kelompok:

a. Zat pemanis

Contoh zat pemanis alami adalah gula pasir, gula aren, gula kelapa. Tujuan dari zat pemanis ini adalah untuk menambah rasa.

Sementara zat pemanis buatan yang sering kita temui di bahan makanan seperti permen atau soda adalah aspartam, sorbitol, dan siklamat.

Mengkonsumsi zat pemanis secara berlebihan akan memicu penyakit seperti diabetes.

b. Zat pewarna

Zat pewarna bertujuan untuk membuat warna makanan menjadi lebih menarik sehingga menggugah selera.

Zat pewarna alami seperti kunyit, bunga telang, buah naga, atau daun suji biasa digunakan untuk memberi warna makanan dan tergolong aman untuk dikonsumsi.

Makanan yang diwarnai dengan pewarna sintetis, terutama pewarna kain, akan menimbulkan penyakit berbahaya bagi tubuh seperti kanker.

c. Zat penyedap

Pernah mendengar istilah makanan tidak enak tanpa micin? Nama ilmiah micin adalah Monosodium Glutamat (MSG), zat yang berfungsi untuk meningkatkan rasa makanan menjadi lebih gurih dan nikmat.

MSG tidak baik jika dikonsumsi berlebihan karena akan berdampak buruk untuk kesehatan, seperti menyebabkan pusing dan sakit kepala.

Batas maksimal untuk konsumsi MSG adalah 120 mg/ kg berat badan.

Sebenarnya bumbu-bumbu dapur seperti garam, bawang putih, bawang bombay, merica juga bisa menjadi zat penyedap serta tentu saja lebih sehat dan alami.

d. Zat pengawet

Zat pengawet ditambahkan untuk memperpanjang umur makanan dan mencegah pembusukan.

Pengasinan dan pemanisan adalah cara alami untuk memperpanjang umur makanan.

Contoh zat pengawet buatan seperti asam benzoat, natrium benzoat, dan potassium benzoate.

Mengkonsumsi makanan atau minuman yang mengandung zat pengawet secara berlebihan akan menimbulkan gangguan kesehatan seperti kanker.

e. Zat pemberi aroma

Biasanya produsen makanan akan menambahkan zat pemberi aroma seperti aroma buah-buahan untuk menggugah selera. Mereka menambahkan zat pemberi aroma supaya menyerupai aroma buah alami.

Bisa jadi makanan atau minuman yang kalian konsumsi bukan berasal dari buah alami, tetapi hanya makanan atau minuman yang berperisa buah.

f. Zat pengental dan pengemulsi

Zat pengental dan pengemulsi makanan diberikan agar dapat menstabilkan dan memberi struktur pada makanan sehingga terlihat lebih menarik.

Contoh zat pengental adalah agar-agar, tapioka, dan gelatin. Pengemulsi bertujuan untuk mempertahankan penyebaran lemak di dalam air agar tidak pecah.

Contoh pengemulsi adalah lesitin yang terdapat pada makanan seperti mayonaise dan mentega.

Demikian jawaban soal IPA kelas 8 Semester 1 halaman 40 Kurikulum Merdeka, kegiatan siswa Ayo Diskusi: Aktivitas 2.3 sesuai dengan buku siswa IPA edisi tahun 2021.

Disclaimer

Kunci jawaban diatas bersifat alternatif jawaban sehingga para siswa bisa memberikan eksplorasi jawaban lain.

Kunci jawaban soal diatas bisa saja berbeda sesuai dengan pemahaman tenaga pengajar atau murid. (*)