Puluhan Mixologist asal Bali Adu Skill dan Teknik Mixology, Andrew White dan Arey Barker Jadi Juri

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Puluhan Mixologist asal Bali unjuk gigi adu kreativitas teknik mixology di ajang Polaris Master ExPOLrasi 2025 yang digelar di Hotel Aryaduta, Kuta, Bali, pada Kamis 22 Mei 2025 malam. 

Mereka tampil dengan kekhasan dan karakter masing-masing yang disajikan untuk dinilai para juri melalui kreasi-kreasi unik mencamurkan minuman mulai dari yang sederhana hingga yang kompleks dengan rasa dan tampilan yang unik dan menarik

Ketiga tokoh yang menjadi juri ialah Andrew White yang merupakan Actor & Celebrity, Arey Barker Celebrity Bartender & Mixologist Master serta General Manager Brand Communication & Content Health Care PT. Tempo Scan Pacific Tbk Diana Theodora.

"Ini kompetisi yang sangat bagus, dengan ingredients yang ada mereka mixing sangat bagus ada 30 peserta dari Mocktail dan Cocktail," ujar Celebrity Bartender & Mixologist Master, Arey Barker dijumpai Tribun Bali usai acara.

"Kompetisi bartender saat ini sudah mengalami perkembangan banyak inovasi, pekerjaan bartender juga sudah diakui dunia, di Bali persaingan Mixology juga sangat kencang di dunia bar," imbuhnya.

Baca juga: KISAH Putra Buleleng Raih Gelar Kompetisi Bartender Terbesar di Dunia, Mixology Khas Bali  

Juri profesional yang tercatat sebagai 2014 Indonesian Mixology Champion and international award-winning bartender ini menambahkan, dalamajang ini para peserta ditantang menciptakan minuman inovatif berbahan dasar Polaris Ginger Ale dan Bitter Lemon. 

“Di balik atmosfer kompetisi, Polaris Master ExPOLrasi menghadirkan ruang kolaboratif bagi para mixologist untuk bertukar ide dan pengalaman. Polaris pun cocok dikreasikan dengan berbagai bahan baku,” ujar Arey.

Pada kesmepatan yang sama, General Manager Brand Communication & Content Health Care PT. Tempo Scan Pacific Tbk Diana Theodora mengatakan Polaris Master ExPOLrasi 2025 bukan sekadar ajang kompetisi. 

Event ini juga menjadi wujud rasa, inovasi, dan semangat generasi baru untuk bersosialisasi dengan cara kekinian. Berdasarkan data NielsenIQ, 43 pesen Gen Z dan milenial di Asia Tenggara kini lebih memilih minuman rendah atau tanpa alkohol saat bersosialisasi. 

"Tren mindful drinking terus tumbuh, mendorong munculnya pilihan-pilihan yang lebih sehat, dan halal. Polaris juga serbaguna untuk dikreasikan," kata Diana. 

Melalui kategori Mixing Mastery, Polaris Ginger Ale, puluhan Mixologist Bali diberi panggung adu kreativitas menciptakan inovasi minuman yang mengguncang selera. 

Di event bergengsi tahunan yang kedua kalinya ini, Polaris Ginger Ale diperkenalkan sebagai varian terbaru melengkapi empat varian rasa sebelumnya yaitu Polaris Coffee Cream, Polaris Sarsaparila, Polaris Soda Water, dan Polaris Bitter Lemon.

"Polaris Ginger Ale in merpakan minuman soda dengan rasa jahe dan rempah yang memberikan sensasi herbal khas jahe original, berpadu manis dengan karbonasi yang kuat," jelasnya.

Aktivasi di ranah digital juga menjadi bagian dari upaya menjangkau lebih banyak kalangan sekaligus merayakan kreativitas tanpa batas di dunia mixology.

Sementara itu, Artis Andrew White menyampaikan dalam ajang ini banyak inovasi beragam rasa yang ditawarkan bisa menjadi inspirasi bagi para pelaku usaha.

Polaris Master ExPOLrasi 2025 merupakan ajang kompetisi bergengsi bagi para profesional mixologist. Event ini diikuti oleh 30 mixologist profesional dari berbagai hotel, restoran dan cafe ternama di Bali. 

"Bisa untuk mengembangkan menu baru yang kreatif dan unik," kata Andrew White yang juga menjadi salah satu juri.

(*)