Platinum Resto & Cafe Hadirkan Menu Taste of Bali, Hidangan Spesial Nasi Goreng Ayam Betutu

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Indonesia terkenal kaya akan beragam kuliner, dari hidangan tradisional hingga modern, yang mencerminkan kekayaan budaya dan geografisnya.

Selain itu beragam kuliner Indonesia terkenal di sejumlah negara tetangga bahkan hingga ke Eropa. "Kita ingin mengenalkan ke dunia luar inilah kuliner Indonesia, inilah Platinum Resto & Cafe yang tidak melupakan menu-menu daerah kita yang enak," kata Head Chef PT. Champ Resto Indonesia, Anwar Hidayat, disela pembukaan Platinum Resto & Cafe Level 21 Mall pada Selasa 10 Juni 2025.

Chef Anwar menambahkan, khusus untuk Bali kita mengeluarkan menu spesial taste of Bali yang tidak ada di Platinum lain hanya ada di Platinum Resto & Cafe Level 21 Mall yakni Nasi Goreng Ayam Betutu, Nasi Goreng Ayam Taliwang dan Plecing Kangkung. Tentunya menu ini perpaduan antara cita rasa khas Bali dan style-nya Platinum itu sendiri.

Baca juga: DRAMA Efisiensi Pemerintah Tekan Industri Pariwisata Bali, Mendagri Izinkan Rapat di Hotel & Resto!

Baca juga: DEWAN Minta DLH Bangli Optimalkan Pengangkutan Sampah, Subagan: Jangan Ciptakan Lingkungan Kumuh

"Kita tidak melupakan rasanya yang benar-benar otentik Bali tetapi kita padukan dengan gayanya di Platinum. Setiap daerah punya menu spesial dari daerah masing-masing. Seperti di Makassar ada Nasi Goreng Merah, Bandung ada Mie Kocok Bandung dan spesialnya Bali itu ada tiga menu diantaranya Nasi Goreng Ayam Betutu, Nasi Goreng Ayam Taliwang dan Plecing Kangkung," ungkapnya.

Disajikan dengan semangkuk kuah kaldu yang memiliki cita rasa khas dari bumbu base genep dan tentunya topping irisan Ayam Betutu tanpa tulang ditonjolkan dalam satu porsi Nasi Goreng Ayam Betutu disertai dengan krupuk.

Nasi Goreng Ayam Taliwang pun penyajiannya mirip dengan Nasi Goreng Ayam Betutu yang membedakan hanya pada kuahnya.

Sementara untuk menu plecing kangkung, sama seperti sajian plecing kangkung pada umumnya yakni kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin yang segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari cabai rawit, garam, terasi dan tomat.

Dan pada hari ini Platinum Resto & Café secara resmi membuka outlet ke-25 yang menghadirkan konsep baru untuk pertama kalinya di Bali.

Berlokasi di Level 21 Mall Bali, Platinum Resto & Café hadir dengan identitas baru dalam berbagai elemen branding seperti logo, menu, seragam serta suasana outlet yang lebih modern, fresh dan fun. 

Melalui konsep Comfort Food for Everyone, Platinum Resto & Cafe menawarkan suasana nyaman, sentuhan interior yang lebih colorful, instagramable, serta beragam comfort food yang dapat dinikmati dalam segala suasana dan menjadi tempat yang cocok untuk menghabiskan waktu bersama teman, kolega dan keluarga.

Pembukaan cabang baru ini juga sekaligus memperkenalkan menu spesial "Taste of Bali" yang telah dikembangkan secara khusus oleh tim Platinum Resto & Café yang berpengalaman. "Taste of Bali" ini secara eksklusif dipersiapkan untuk menyapa pelanggan di Bali.

"Dengan membuka gerai pertama di sini, kami berharap dapat menjangkau konsumen domestik dan mancanegara melalui beragam comfort food ala Platinum Resto & Cafe. Kehadiran Platinum Resto & Cafe di kota Bali menjadi momen yang sangat spesial bagi kami," kata General Manager Business Unit CRI Group, Lisa Kuntari.

Menurutnya dengan menu spesial "Taste of Bali" yang eksklusif di outlet Bali, kami menghadirkan kuliner halal dengan tetap mempertahankan cita rasa authentic khas Bali. 

"Taste of Bali" menghadirkan masakan khas Bali seperti Nasi Goreng Ayam Taliwang, Nasi Goreng Ayam Betutu, dan Plecing Kangkung yang bisa dinikmati pelanggan domestik dan mancanegara serta cocok dinikmati di segala acara dan suasana.

Lisa Kuntari juga menambahkan, bahwa masyarakat Bali wajib mencoba signature menu Platinum Resto & Café seperti Nasi Goreng Sei Sapi Cabe ljo, Nasi Goreng Teri Cabe ljo, Nasi Goreng Ayam Cabe ljo, dan Mie Goreng Sei Sapi Cabe ljo. 

Tidak hanya itu, Platinum Resto & Café juga menawarkan menu chinese food seperti fuyunghai, capcay, ayam goreng mentega, bistik sapi, dan menu western food seperti aneka steak dan pasta. 

Platinum Resto & Café juga menyediakan menu minuman seperti coffee, mocktail, milkshake, juice dan ice cream yang cocok dinikmati di segala suasana.(*)