Baca tanpa iklan
Tomat merupakan sayuran yang mengandung zat besi cukup tinggi.
Satu cangkir tomat mengandung 3,39 mg zat besi.
Tomat juga merupakan sumber antioksidan yang melawan penuaan dan penyakit.
- Kacang chickpea
Dikenal juga dengan kacang garbanzi.
Bentuknya mirip kemiri kecil berwarna kuning muda.
Satu cangkirnya mengandung 4,74 mg zat besi.
Kacang ini juga merupakan sumber serat yang baik yang menurunkan tekanan darah serta kolesterol.
- Kentang
Kandungan zat besi pada kentang cukup tinggi.
Satu umbi kentang kecil mengandung 2,7 mg zat besi.
Kentang pun dapat diolah menjadi banyak jenis makanan.
(*)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "9 Makanan Sumber Zat Besi Terbaik", https://lifestyle.kompas.com/read/2013/08/20/1005154/9.Makanan.Sumber.Zat.Besi.Terbaik.