Nikmat dan Mudah Dibuat, Resep Kering Kentang Serundeng, Cocok untuk Menu Sahur Puasa Ramadan

TRIBUN-BALI.COM - Resep Kering Kentang Serundeng ini rasanya nikmat, dan mudah banget dibuat.

Makanya, Resep Kering Kentang Serundeng ini bisa kita pilih sebagai menu sahur bulan puasa Ramadan.

Kalau mau membuat Resep Kering Kentang Serundeng ini, jangan lupa buat dalam jumlah yang banyak ya.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 347 Gram

Bahan

1. 1 kilogram kentang, belah dua, iris halus
2. 1 sendok makan air kapur sirih
3. 1/2 sendok teh garam
4. 5 liter air untuk merendam

Bahan Bumbu

1. 1 butir kelapa sedang diparut kasar
2. 50 gram ebi, diseduh, sangrai kering sekali, dinginkan, blender
3. 3 sendok makan bawang merah goreng
4. 3 sendok makan bawang putih goreng

Bumbu Halus

1. 4 butir bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 1 buah cabai kering
4. 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Kering Kentang Serundeng:

1. Rendam kentang dengan air kapur sirih, garam, dan air.
2. Diamkan 15 menit. Tiriskan.
3. Goreng kentang di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. Sisihkan.
4. Campur kelapa parut dan bumbu halus sampai rata.
5. Sangrai di atas api kecil sampai renyah. Dinginkan. Blender.
6. Masukkan ebi dan garam. Aduk rata.
7. Campur kentang, serundeng, bawang merah goreng, bawang putih goreng, dan ebi.
8. Aduk sampai kentang terbalut bumbu.

(Sajian Sedap/Dwi)

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Resep Keringan Untuk Sahur Jadi Semakin Nikmat Dengan Resep Kering Kentang Serundeng Ini