Baca tanpa iklan
TRIBUN-BALI.COM - Sebagai negara maritim, tentunya ikan adalah konsumsi utama warga Indonesia.
Tak heran jika restoran seafood begitu ramai dipadati pengunjung.
Salah satu hal yang membuat penasaran adalah cara membuat ikan bakar seenak restoran seafood favorit.
Kini dengan tips berikut ini, Sase lovers bisa membuat ikan bakar seenak restoran seafood di rumah.
Caranya super mudah dan kalau ikannya segar, rasanya pasti tambah enak.
Tapi, supaya rasanya makin juara, coba intip dulu cara membuat ikan bakar enak ala restoran ini.
1. Jenis Ikan
Untuk membuat ikan bakar yang nikmat, pastinya ditentukan oleh kualitas bahan utamanya, yaitu ikan.
Saat membeli ikan, kita tentu harus mengetahui ciri-ciri ikan yang bagus untuk dibakar.
Jika kita memilih ikan jenis air tawar, pilih ikan yang matanya masih bening dan tidak merah.
Kemudian cek bagian permukaan ikannya.
Jika masih segar, permukaan ikan masih terasa lendirnya.
Atau, kita bisa pijit bagian dagingnya, jka memiliki tekstur yang terasa padat atau cepat kembali ketika ditekan dengan jari, berarti ikan masih segar.
Namun, jika kita memilih ikan air tawar, lebih baik jika kita membeli ikan dalam kondisi hidup sebelum dimasak.
2. Membumbui Ikan