Baca tanpa iklan
-Capsaicin
Manfaat makan makanan pedas
Melansir Buku Membuat Aneka Olahan Cabai (2014) oleh Suyanti, rasa pedas yang mendominasi cabai disebabkan karena adanya kandungan senyawa capsaicin.
Zat ini pula yang membuat cabai atau makanan pedas bisa memiliki beragam manfaat kesehatan. Berikut beberapa di antaranya:
1. Menambah nafsu makan
• Sinopsis Train to Busan, Film Bergenre Horor dan Menceritakan Tentang Bencana Mayat Hidup
• Polres Jembrana Bongkar Praktik Truk Pengangkutan Orang, Tidak Memiliki Surat Keterangan Rapid Test
• Artis DS yang Ditangkap Polisi Akibat Narkoba, Sosoknya Masih Aktif di Sinetron dan Film
Selain bertanggung jawab terhadap rasa pedas, capsaicin pada cabai juga berkhasiat sebagai penambah nafsu makan.
Bagi orang yang sudah terbiasa mengonsumsi makanan pedas, biasanya nafsu makananya akan berkurang apabila tidak menyertakan cabai atau sambal pada makanannya.
Hal ini dianggap tidak mengherankan, karena capsaicin bersifat stomakik, yakni dapat meningkatkan nafsu makan.
2. Mengurangi rasa sakit
Capsaicin juga mampu merangsang produksi hormon endorfin sehingga bisa membangkitkan sensasi kenikmatan.
Seperti diketahui, hormon endorfin ini berperan dalam mengurangi rasa sakit.
Oleh sebab itu, sering dijumpai orang yang sedang mengalami gejala sakit kepala atau sedang menstruasi, akan lebih nyaman ketika mengonsumsi makanan yang rasanya pedas.
Hal ini bisa terjadi karena rasa pedas yang ditimbulkan oleh capsaicin dapat menghalangi aktivitas otak ketika menerima sinyal rasa sakit dari pusat sistem saraf.
Terhambatnya perjalanan sinyal ini akan mengurangi rasa sakit yang diderita seseorang.
3. Meredakan batuk pilek