Baca tanpa iklan
Alasannya, ayam goreng tepung mudah membuatnya minyak jadi kotor.
Padahal, untuk mendapatkan gorengan yang krispi, kita butuh minyak yang banyak, lo.
Takarannya, bahan yang digoreng harus bisa terendam sempurna.
Lalu apakah kita harus menggunakan minyak yang banyak sekali tiap kali menggoreng?
Jawabannya tidak selalu.
Kalau ingin masakan yang krispi, tentu minyak harus berlimpah.
Tapi, kalau masakan hanya ingin dibuat berkulit saja misalnya, banyaknya minyak bisa disesuaikan
5. Bahan Dimasukan Saat Minyak Belum Panas
Makanan seperti lumpia, pisang goreng, ayam goreng dan masih banyak lagi harus dimasukkan saat minyak sudah panas betul.
Kalau minyak belum panas, yang ada makanan malah terendam dalam minyak.
Hasil akhirnya, tentu saja makanan jadi sangat berminyak dan tidak enak lagi untuk dikonsumsi. (*)
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Awas! 5 Kesalahan Saat Menggoreng Ini Bikin Makanan Tak Bisa Renyah dan Malah Menyerap Minyak, Anda Melakukannya?"