Baca tanpa iklan
TRIBUN-BALI.COM - Jawa Tengah memiliki bergam kuliner khas yang bisa menjadi pilihan menu takjil buka puasa.
Ada banyak kuliner khas Jawa Tengah, mulai dari Mendoan, Kue Ganjel Rel hingga Soto Tauco yang menghangatkan.
Kuliner khas Jawa Tengah tersebut juga ada di Bali dan bisa kamu temui di pasar ataupun penjual pinggir jalan.
Kuliner khas Jawa Tengah ini mudah ditemukan saat bulan Ramadan.
1. Mendoan
Mendoan adalah makanan yang dibuat dari tempe tipis yang dibalut adonan tepung terigu yang gurih dengan berbagai bumbu dan rempah di dalamnya.
Berbeda dari tempe goreng lainnya, mendoan punya tekstur yang lembut.
Mendoan memiliki cita rasa gurih nikmat berasal dari campuran ketumbar dan kencur di dalam adonan tepung.
Mendoan cocok dinikmati saat masih panas dengan cabai rawit atau saus kecap spesial.
2. Dawet Ireng
Dawet Ireng ini tidak sama dengan dawet biasanya yang mempunyai warna hijau.
Dawet Ireng ini memiliki warna yang hitam pekat.
Warna hitam ini diperoleh dari bahan alami yakni dari abu jerami.
Meskipun dalam pembuatan Dawet Ireng ini menggunakan abu jerami, namun kamu tidak perlu khawatir terkait rasanya.
3. Kue Ganjel Rel