Baca tanpa iklan
TRIBUN-BALI.COM - Sejumlah kuliner dibuat dari daging sapi yang dimasak dengan santan dan berbagai bumbu.
Rasanya yang lezat tentu cocok dijadikan inspirasi menu buka puasa saat bulan Ramadan.
Berikut 6 ide olahan daging sapi untuk menu buka puasa Ramadhan 2021.
1. Rendang
Rendang merupakan makanan khas Minang yang terbuat dari daging ayam, sapi, ataupun kambing.
• 5 Kuliner Khas Bali Cocok Untuk Menu Buka Puasa Ramadhan 2021, Cobain Lezatnya Blayag Yuk
• 5 Ide Olahan Ikan Khas Nusantara Untuk Menu Buka Puasa, Mangut Lele Hingga Sate Lilit Bali
Selain daging, ada juga rendang yang dibuat dari paru, ati, dan ampela sapi.
Rendang terbuat dari daging, santan, dan berbagai macam bumbu, yang dimasak hingga santan mengering.
Tak tanggung-tanggung, proses memasak rendang memakan waktu hingga berjam-jam lamanya.
2. Dendeng balado
Dendeng merupakan kuliner khas Minang yang berbahan dasar daging sapi.
Daging sapi diolah dengan cara diiris tipis dan diungkep dengan berbagai bumbu.
Daging tersebut kemudian dipukul-pukul hingga tipis, kemudian dijemur sampai kering.
Daging yang telah dijemur akan digoreng hingga matang dan dimasak dengan cabai giling.
3. Kalio
Bahan, bumbu, dan proses memasak kalio sebenarnya sama dengan rendang.