Resep Lodeh Labu Siam dan Tahu, Lauk Makan Siang Berkuah yang Enak dan Murah

• 1 sdt gula merah

Baca juga: Resep Sayur Lodeh Udang, Sarapan Enak, Lezat, dan Kaya Protein

Bahan bumbu:

• 5 butir bawang merah, haluskan 

• 4 siung bawang putih, haluskan 

• 3 buah cabai merah, haluskan

• 1 ruas kunyit, haluskan 

• 1/2 sdt ketumbar bubuk 

• 1 sdt rebon kering 

• 2 lembar daun salam 

• Gula, garam, dan merica secukupnya

Baca juga: Resep Cumi Asin Cabai Hijau, Cocok untuk Makan Siang Bareng Keluarga

Cara membuat lodeh labu siam:

1. Tumis semua bumbu halus sampai wangi.

2. Masukkan santan dan gula merah, tunggu hingga mendidih. 

3. Masukkan labu siam, tahu, dan kacang merah.

4. Masak hingga bumbu meresap dan kacang merah empuk.

5. Koreksi rasanya, jika sudah pas bisa langsung disajikan.

(Kompas.com/Lea Lyliana)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Lodeh Labu Siam, Masakan Berkuah Santan untuk Makan Siang