Resep Sambal Tempe Penyet Ikan Asin, Pelengkap Tumis Kangkung untuk Makan Siang

TRIBUN-BALI.COM - Resep Sambal Tempe Penyet Ikan Asin, Pelengkap Tumis Kangkung untuk Makan Siang.

Tumis kangkung, tempe, dan ikan kerap disajikan berdampingan di meja makan. 

Tempe dapat kamu olah menjadi sambal tempe penyet.

Sedangkan ikan asin cukup dibalur tepung kemudian digoreng garing.

Ikuti cara membuat tempe penyet dan ikan asin ala Foodplace berikut.

Resep tempe penyet ikan asin lengkap dari bahan hingga cara pembuatan.

Baca juga: Resep Ayam Betutu Panggang Khas Bali, Sajian Spesial untuk Sarapan atau Makan Siang

Bahan tempe penyet:

• 1 papan tempe
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt lada
• 50 ml air

Bahan ikan asin:

• 100 gram ikan asin
• 3 sdm tepung bumbu serbaguna

Bahan sambal:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 7 buah cabai merah
• 1 buah tomat
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt penyedap rasa
• 1 sdt gula
• 1/4 sdt terasi
• 1 buah jeruk limau, peras

Setelah menyiapkan semua bahan-bahannya, yuk langsung masak.

Cara membuat tempe penyet ikan asin:

1. Sambal tempe penyet: campur bawang putih, ketumbar, garam, lada, dan kaldu bubuk.

2. Tambahkan air. Marinasi tempe dengan larutan bumbu. Tiriskan.

3. Goreng tempe sampai coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.

4. Siapkan wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga air menyusut. Angkat.

Baca juga: Resep Ayam Betutu Daun Singkong, Makanan Khas Bali untuk Sarapan atau Makan Siang, Masak di Rumah