Baca tanpa iklan
TRIBUN-BALI.COM - Menu olahan ayam memang paling mudah dijadikan stok makan saat sahur.
Salah satunya ialah ayam lengkuas.
Hidangan tersebut juga dapat disajikan saat berbuka puasa tiba.
Agar daging ayamnya tidak hancur maka saat diungkep pastikan tidak menuangkan air terlalu banyak.
Lantaran, ayam akan mengeluarkan air dengan sendirinya sehingga waktu ungkep ayam akan lebih lama.
Selain itu, pastikan menggunakan api kecil saat mengungkep ayam agar potongannya tidak mudah merekah dan kulitnya tidak robek.
Baca juga: Resep Sup Ayam Bening, Cocok untuk Menu Sahur Anda di Bulan Ramadhan
Baca juga: Resep Tumis Buncis Daging Giling, Nikmat dan Praktis untuk Makan Sahur Nanti
Resep Ayam Lengkuas
Bahan:
- 500 gram ayam potong (bagi menjadi empat bagian)
- 200 ml air
- 2 lembar daun jeruk
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
Bumbu:
- 50 gram lengkuas