Resep Gemblong, Cocok Buat Takjil Berbuka Puasa, Manis di Luar Gurih di Dalam

2 lembar daun pandan, ikat

75 ml air

Cara Membuat Gemblong:

1. Aduk rata tepung ketan putih, kelapa parut kasar, dan garam. Tuang santan hangat sedikit-sedikit sambil diaduk sampai bergumpal.

2. Ambil sedikit adonan. Bentuk oval.

3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.

Baca juga: Resep Sop Buah yang Selalu Jadi Primadona untuk Buka Puasa, Sajikan Sore Nanti Yuk

4. Pelapis, campur gula pasir, gula merah, daun pandan, dan air. Masak sambil diaduk sampai kental dan berbusa. Angkat daun pandan.

5. Masukkan gemblong. Aduk rata. Matikan api. Aduk-aduk sampai kering.

(*)

Sumber GRID