Resep Sate Kerang Bumbu Bali, Nikmat untuk Menu Buka Puasa dengan Cita Rasa Pulau Dewata

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

Baca juga: Resep Tumis Kailan Udang Saus Tiram, Jadikan Sebagai Menu Makan Siang Akhir Pekan

4 buah cabai merah besar

3 buah cabai merah keriting

3 butir kemiri, disangrai

1/2 sendok teh terasi goreng

2 cm jahe

1 buah tomat

Cara Membuat Sate Kerang Bumbu Bali:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tambahkan kerang. Aduk rata.

2. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula merah. Masak sampai meresap. Tambahkan air asam. Aduk rata. Tusuk-tusuk ditusuk sate. Bakar sampai matang.

(*)

Sumber GRID