Baca tanpa iklan
1. Simpan di dalam freezer
Simpan opor ayam di dalam freezer adalah pilihan yang tepat.
Apabila traveler menutup kulkas dengan rapat dan tidak sering membuka 'hanya untuk memeriksa' pasti opor ayam akan bertahan sekira 3 hari.
Pastikan pula suhu freezer tetap stabil, ya!
2. Pisahkan kuah opor dengan daging ayam
Tips selanjutnya adalah memisahkan kuah opor dengan daging ayam.
Melansir dari Kompas.com, ada baiknya memisahkan keduanya dan menyimpan dalam wadah yang berbeda.
Pemisahan kuah opor dan ayam ini bertujuan agar keduanya bisa matang merata ketika nanti dihangatkan.
Jika disimpan dalam wadah yang sama, ada potensi ayam belum akan matang merata ketika dipanaskan nanti.
Sementara santan dalam kuahnya sudah lebih dulu meleleh dan matang.
3. Taruh dalam plastik rapat
Sebelum disimpan dalam freezer, pastikan untuk menaruh dalam plastik dan merekatkannya sampai rapat.
Traveler bisa menggunakan plastik yang tipis agar proses pembekuannya cepat.
Pastikan juga wadah plastik untuk opor tertutup sangat rapat supaya tidak terkontaminasi dengan aroma lain dari produk yang disimpan dalam kulkas.
4. Jangan langsung dipanaskan