Baca tanpa iklan
- 60 gr maizena
- 1 sdt baking powder, opsional
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt kunyit, haluskan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 3 batang daun bawang besar
- 2 batang seledri besar
- 2 sdt garam
- 2 sdt penyedap
- 1/3 sdt merica
- 500 ml air
Cara membuat:
1. Potong tipis dan lebar tempe lalu sisihkan.
2. Campurkan tepung terigu, maizena, tepung beras, dan baking powder.
3. Tambahkan garam, penyedap, merica, ketumbar bubuk, kunyit, dan bawang putih. Aduk hingga tercanpur rata.
4. Tambahkan air secara perlahan, aduk hingga rata lalu masukkan daun bawang dan seledri. Kemudian aduk kembali.
5. Panaskan minyak, celupkan potongan tempe ke dalam adonan lalu goreng hingga kecokelatan atau sesuai selera.
Angkat dan tiriskan.
Kumpulan Artikel Resep
Artikel ini telah tayang di https://jateng.tribunnews.com/2022/05/23/resep-tempe-goreng-tepung-renyah-ala-chef-devina-hermawan