Resep Nila Goreng Sambal Plecing, Menu Spesial buat Santapan Akhir Pekan

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Nila Goreng Sambal Plecing, Menu Spesial buat Santapan Akhir Pekan

Tribunners, Resep Nila Goreng Sambal Plecing sekilas tampil seperti ikan goreng pada umumnya.

Baca juga: Resep Telur Ceplok Bumbu Bali, Nikmatnya Juara, Pas Dimakan dengan Nasi Panas

Namun jangan salah, Resep Nila Goreng Sambal Plecing hadir dengan siraman sambal plecing khas Bali yang begitu nikmat.

Makan malam dengan Resep Nila Goreng Sambal Plecing ini dijamin bikin nasi jadi cepat habis, deh.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 2 Porsi

Bahan:

700 gram ikan nila, bersihkan, kerat-kerat

1/2 sendok teh merica

3/4 sendok teh garam

50 ml air

500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

3 butir kemiri, sangrai

2 cm kunyit, bakar

4 butir bawang merah

2 siung bawang putih

Bahan Sambal:

1 buah tomat, cincang kasar

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

75 ml minyak goreng, untuk menumis

Bumbu Halus:

2 sendok teh terasi, goreng

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

8 buah cabai merah keriting

3 buah cabai merah besar

3 buah cabai rawit merah

Cara Membuat Nila Goreng Sambal Plecing:

1. Campur rata bumbu halus, garam, gula pasir dan air. Lumuri ikan nila dengan campuran bumbu hingga terbalut rata. Diamkan 30 menit.

2. Goreng ikan di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Tiriskan.

3. Sambal, panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan tomat. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk sampai matang. Angkat.

4. Sajikan ikan bersama sambal plecing.

(*)

Sumber GRID