Resep Tongkol Masak Gurih, Sajian Makan Malam yang Cocok Disantap Bareng Nasi Panas dan Sambal

2 batang daun kemangi, petiki

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Iris:

2 butir kemiri, sangrai

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabai merah keriting

1 cm jahe

Cara Membuat Tongkol Masak Gurih:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu iris, daun salam dan serai sampai harum.

2. Masukkan tongkol. Aduk sampai berubah warna.

3. Tuang santan. Aduk rata. Bubuhi garam, merica, dan gula pasir.

4. Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk sampai meresap.

5. Tambahkan daun kemangi. Aduk menyebar. Biarkan sebentar lalu angkat.

(*)

Sumber GRID