Baca tanpa iklan
Serat sebagai salah satu jenis karbohidrat, terkenal dapat mencegah konstipasi atau sembelit, yang merupakan gangguan pada saluran pencernaan.
Serat memperlancar proses pencernaan dengan cara menyerap air ke dalam usus besar, sehingga pengeluaran sisa-sisa makanan dapat menjadi lancar.
Namun, kita harus menakar penggunaan tepung gandum dengan benar, sebab ada rasa sedikit pedas ketika menggunakan tepung gandum berlebihan pada kue.
2. Kurangi Penggunaan Gula
Kue dan manisan biasanya akan terasa sangat manis, sehingga dapat membuat tenggorokan dan gigi kita sakit.
Kalau membuat kue dan camilan sendiri, kita bisa mengatur seberapa banyak gula agar tidak terlalu manis ketika dicicipi.
Mengurangi gula tidak membuat tekstur atau warna cokelat pada kue berkurang, kok.
Cara lain mengurangi gula pada kue juga bisa kamu lakukan dengan menaburkan gula di atas kue, alih-alih memasukkannya ke dalam adonan.
Jika ingin rasa manis sedikit di dalam adonan, gunakanlah kayu manis untuk memberikan rasa manis alami.
3. Kurangi Ukuran Kue
Tips ketiga membuat kue dan camilan sehat adalah kurangi ukuran kue menjadi lebih kecil.
Dengan mengurangi ukuran kue, penggunaan bahan seperti gula dan lemak dari mentega juga dapat dikurangi.
Tapi jangan sampai lupa juga untuk menyesuaikan kebutuhan resep dengan jumlah kue yang akan dibuat.
4. Gunakan Cokelat Hitam
Sebagian besar jenis camilan liburan terbuat dari cokelat susu yang manis, karena akan lebih menarik bagi anak-anak.
Menurut Livescience, kita bisa mengganti cokelat susu dengan cokelat hitam agar rasa manis pada kue tidak menyakiti tenggorokan.
Selain itu, cokelat hitam diketahui lebih banyak mengandung antioksidan yang berfungsi baik untuk kesehatan.
Nah, itulah 4 tips yang bisa kita lakukan untuk membuat kue atau camilan sehat di masa liburan.
(*)
Sumber GRID