8 butir telur asin, untuk isian
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Saus Cuko:
250 gram gula merah, sisir halus
1.500 ml air
50 gram asam kandis
1 sendok makan garam
Bumbu Halus:
2 sendok makan tongcai
10 siung bawang putih, haluskan
Bahan Sambal (Rebus):
50 gram cabai rawit hijau, haluskan
200 ml air
1/4 sendok teh garam
Bahan Pelengkap: