TRIBUN-BALI.COM - Simak cara menyimpan daging kurban di kulkas agar awet.

Pada Hari Raya Idul Adha, sebagian masyarakat memiliki stok daging kurban yang cukup banyak.

Biasanya, sebagian daging kurban akan langsung dimasak dan sisanya akan disimpan di kulkas.

Ada sejumlah hal yang perlu diperhatikan saat menyimpan daging kurban di kulkas agar awet. 

Baca juga: Dinas Pertanian Tabanan Lakukan Pemeriksaan Daging Hewan Qurban di 20 Titik Pemotongan

Sehingga, daging kurban itu bisa dikonsumsi beberapa hari setelah Hari Raya Idul Adha.

Dirangkum Tribunnews.com dari laman baznas.go.id, ugm.ac.id, dan bnp.jambiprov.go.id, berikut cara menyimpan daging kurban di kulkas:

1. Jangan Mencuci Daging Mentah

Semua patogen berbahaya akan mati ketika daging dimasak dalam temperatur panas.

Dengan demikian, daging yang dicuci justru bisa mengundang bakteri.

Baca juga: Rayakan Idhul Adha, Umat Muslim Masjid Besar AL-Muhajirin Denpasar Siapkan 650 Paket Daging Kurban

2. Simpan di Wadah Tertutup

Sebaiknya simpan daging di wadah tertutup yang aman, sehingga tidak bersentuhan dengan makanan-makanan lain.

3. Simpan Daging di Freezer

Daging merah bisa bertahan di kulkas hingga lima hari. 

Apabila disimpan di freezer, daging merah bisa bertahan hingga 12 bulan.

4. Lapisi dengan Aluminium Foil