- Daging kambing pun siap untuk diolah.

Baca juga: TIPS Simpan Daging Kurban di Kulkas: Kondisi Masih Aman untuk Dimasak, Bisa Awet hingga 3 Bulan

4). Pakai Nanas

- Campur daging kambing dengan nanas yang sudah diblender

- Diamkan selama 30 menit, mengutip YouTube IbuPedia.

- Lalu bersihkan daging kambing itu, tanpa menggunakan air

- Daging kambing pun siap diolah menjadi masakan lezat, seperti iga bakar, Sate, barbeque, dan lainnya.

5). Iris Lemak yang Menempel

Aroma apek atau bau prengus daging kambing itu ternyata berasal dari lapisan lemak yang menempel di daging.

Buat mengatasi bau prengus tersebut itu, Anda dapat membuang lemak berlebih yang menempel di daging.

Caranya, lapisan kemak itu bisa diiris menggunakan pisau.

Anda juga dapat menyimpan daging kambing di lemari es terlebih dahulu.

Pasalnya, jika sudah membeku, lapisan lemak mudah untuk diiris.

6). Jangan Dicuci

Memang, biasanya kita akan mencuci dulu daging sebelum diolah.

Nah, untuk daging kambing, sebaiknya jangan dicuci.