Warung Losin Tawarkan Berbagai Sajian Menu Seafood, dengan Bumbu Khas Bali dan Nasi Merah

Laporan wartawan Tribun Bali, Karsiani Putri

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Berawal dari keinginannya mengangkat menu pepes cumi untuk diperkenalkan kepada masyarakat Kota Denpasar, membuat Owner Warung Losin, Gede Warsana serta juru masak Warung Losin, I Wayan Losin membangun sebuah warung yang diberi nama Warung Losin.

Sesuatu membuat warung ini berbeda dan istimewa adalah dari konsep warung yang ditawarkan sendiri.

“Kami ingin mengangkat masakan tradisional, mengutamakan kesehatan dengan menggunakan beras merah dan tidak menggunakan micin. Dan kami juga menawarkan harga yang terjangkau sehingga semua orang bisa menikmati masakan khas Bali,” ujar Gede Warsana.

Menggunakan bumbu khas Bali yang kaya akan rempah-rempah membuat semua menu yang ada di warung ini memiliki cita rasa yang nikmat dan memiliki aroma yang kuat yang berasal dari perpaduan bahan utama dan rempah-rempahnya.

Baca: Nikmati Ketiga Sajian Menu Spesial Perpaduan Western dan Asia dari Jahe Restaurant

Baca: Nikmati Sajian Bakso Ayam Buah Naga dan Menu Bakso Sehat Lainnya di Bakso Madara

Salah satu menu yang best seller selama ini adalah kerang bakar dengan bumbu khas Bali yang berwarna agak kemerahan.

I Wayan Losin menuturkan bahwa kerang yang digunakan adalah kerang hijau yang memiliki bentuk yang lumayan besar dan kenyal.

Rasa kerang yang kenyal ini dipadukan dengan bumbu rahasia dari Warung Losin kemudian dibakar di atas api sehingga membuat isi kerang dan kuah dari bumbu bercampur menjadi satu.

Warnanya yang agak kemerahan dan kental ini sangat lezat ketika dinikmati dengan nasi merah organik dari Tabanan yang masih hangat.

Kerang bakar ini merupakan salah satu menu yang terbilang cepat ludes terjualnya karena selain rasanya yang nikmat, untuk satu porsinya kerang bakar hanya dibandrol dengan harga Rp 10 ribu dan pengunjung sudah dapat menikmati lima kerang hijau bakar yang nikmat.

Baca: Agar Makan Pagimu Tak Monoton, Coba 10 Menu Sarapan Praktis Ala Bule Ini, Bisa Buat Sendiri di Rumah

Baca: Mencicipi Ketan Berbagai Topping Spesial di Ketan Susu Coeg, Coba Menu Baru Ketan di Atas Cone

“Pepes cumi ini adalah salah satu menu best seller yang menggunakan bumbu Bali sebagai bumbu utamanya seperti jahe dan kencur,” ucap I Wayan Losin ketika ditemui Tribun Bali pada Kamis (28/3/2019).

Menggunakan cumi sotong, rasa dari pepes cumi tersebut menjadi sangat kenyal dan nikmat.

Waktu yang digunakan untuk memasaknya pun memakan waktu sekitar 15 menit, ketika pepes dibuka untuk mengeluarkan isiannya, pengunjung akan disajikan dengan aroma yang nikmat dan kuat yang berasal dari rempah-rempah yang menjadi satu dengan cumi tersebut.

Gede Warsana menuturkan berbagai menu makanan yang ada di warung ini dibandrol mulai dari harga Rp 10 ribu hingga Rp 100 ribu.