Kedai KITA Sajikan Hidangan Nusantara dan Asia

SEJAK Januari tahun ini, Kedai Kita yang terletak di Jalan Plawa No 50, Seminyak, Kuta, Badung, meramaikan industri kuliner di Bali. Walaupun berada di wilayah yang banyak turis asing, Kedai Kita menghadirkan beragam hidangan nusantara dan Asia.

Kedai ini berangkat dari kecintaan akan kuliner ketiga pemiliknya, Riri Djalil, Nona Ite, dan Citra Latief, menawarkan berbagai hidangan sesuai keahlian dan kesukaannya masing-masing.

“Kami bertiga sama-sama punya hobi masak dengan kesukaan dan ciri khas masakan masing-masing. Karena itu, kami bergabung untuk menawarkan hidangan andalan masing-masing, yang memang kita sendiri yang masak,” ujar Riri.

Seperti Nona Ite, yang sebelumnya telah bergelut di masakan Chinese-Melayu, menyajikan hidangan-hidangan seperti Nasi Hainan, Nasi Lemak, Fuyunghai, dan yang lainnya. Kemudian Citra, yang juga berasal dari Bandung menawarkan menu Mie Ayam Jamur.

Menurut Citra, untuk di Bandung sajian Mie Ayam sudah bukan yang asing lagi. Berbagai tempat juga menghadirkan menu Mie Ayam yang memang terkenal lezat. Namun, menurutnya untuk di Bali, masih jarang sekali bisa menemukan Mie Ayam yang rasanya benar-benar cocok.

“Karena, kalau yang suka kuliner dan mencicipi Mie Ayam di Bali ini susah sekali menemukan yang rasanya benar-benar sesuai di lidah. Oleh karena itu, Citra yang fokus di sajian Mie Ayam Jamur,” tambah Riri.

Tak hanya menurut Citra dan Riri sajian Mie Ayam di Kedai Kita memiliki cita rasa yang pas di lidah dan dapat dinikmati berbagai kalangan. Begitu juga dengan komentar yang diberikan oleh customer Kedai Kita yang sedang bersantap di sana.

“The taste is so good (rasanya benar-benar enak),” ujar seorang tamu wanita asing yang datang mencicipi Mie Ayam Jamur di Kedai Kita.

Selain Mie Ayam, serupa tapi tak sama, Kedai Kita juga menawarkan menu pasta. Ada beberapa varian menu pasta yang ditawarkan oleh tempat ini. Dan, tentunya bukan menu pasta biasalah yang ditawarkan oleh Kedai Kita.

Setiap hidangan memiliki pasarnya masing-masing. Pengunjung yang datang pun beragam, baik dari ekspat lokal (pendatang domestik yang sudah tinggal di Bali) hingga para ekspat bule. Seperti hidangan Chinese-Melayu olahan Nona Ite, menjadi favorit para pengunjung asing atau bule.

“Bule-bule yang datang banyak yang senang nasi Hainan, Nasi Lemak, Kwetiau-nya Nona Ite. Ada juga yang mencari Mie Ayam dan Pasta. Setiap masakan sudah ada pelanggannya masing-masing,” ujar Citra.

Untuk saat ini, Kedai Kita beroperasi setiap hari, mulai dari pukul 12.00-00.00 Wita. Rencananya, Kedai Kita akan beroperasi selama 24 jam. Menurutnya, area tersebut punya prospek yang baik untuk yang berada di seputaran Seminyak, yang mencari makan after midnight.