Kedai KITA Sajikan Hidangan Nusantara dan Asia

Pasta Pakai Sambal Khas Manado
JIKA pasta merupakan satu sajian Italia yang sudah umum, Kedai Kita menyajikannya dengan konsep yang lain. Dengan sentuhan cita rasa Indonesia, ini yang menjadi spesial dari menu pasta yang ditawarkan di Kedai Kita.

Satu di antaranya adalah Spaghetti with Roa. Dengan menggunakan sambal roa khas Manado, Riri menyajikan hidangan pasta satu ini. Menu ini diciptakan untuk mengakomodasi lidah lokal yang ingin menikmati sajian pasta dengan cita rasa pedas dan tasty.

“Karena orang kita ingin makan pasta tapi yang rasanya pedas. Kalau pakai sambal botol justru malah merusak cita rasa masakan. Modelnya seperti aglio olio, tapi dengan menggunakan sambal roa,” ujar Riri.

Tak hanya dengan sambal Roa, Kedai Kita juga memiliki varian menu spaghetti lainnya. Yang tak kalah spesial dengan menyisipkan cita rasa lokal, yakni Spaghetti Dendeng Balado. Jika para bule akrab dengan bacon, Indonesia juga memiliki versi lokalnya, yakni dendeng.

Masih dalam kategori mi, selain Mie Ayam jamur dan pasta, Kedai Kita menawarkan Mie Gomak. Ini merupakan satu sajian mi khas Medan, di mana hidangan ini terbuat dari mi dengan bentuk dan ukuran yang lebih besar dibanding mi pada umumnya.

Kedai Kita juga memiliki menu spesial tiap bulan. Kali ini Kedai Kita memiliki dua menu spesial, yaitu Nasi Bebong Cuka Rica (Babi Cuka Rica)dan Nasi Bebong Kecap (Babi Kecap). Kedua sajian ini merupakan hidangan dari olahan daging babi. Nasi Bebong Cuka Rica merupakan sajian nasi dengan babi cuka, yang terinspirasi saat Riri sedang berada di Bandung.

Tak hanya itu, yang diutamakan adalah sajian tanpa menggunakan MSG. Hal tersebut dikarenakan dari ketiganya pun tidak bisa mengonsumsi hidangan dengan penyedap buatan tersebut. Sehingga, setiap masakan yang mereka olah pun dibuat dan disajikan dengan bumbu racikan sendiri, tanpa penyedap buatan.

Camilan Lima Varian Ridjoles
KEDAI Kita juga memiliki satu camilan spesial, yakni risoles yang diberi nama Ridjoles. Mendengar kudapan satu ini, tentunya sudah biasa. Yang membuatnya spesial adalah varian risoles yang disuguhkan oleh tempat ini. Saat ini, ada lima varian Ridjoles yang dapat dinikmati oleh para pengunjung.

“Untuk bahan daging sapi ada tiga macam, yaitu Rendang, Bolognaise, dan Smooked Beef dengan cream cheese. Dua lagi dengan menggunakan ayam dan babi, yaitu Al Fredo dan Carbonara,” ujar Riri.

Selain dari varian rasa yang juga membuatnya spesial, karena risoles ini merupakan olahan dan kreasi sendiri. Hingga ke kulit-kulitnya dibuat sendiri oleh Kedai Kita. 

Tak hanya untuk makan di tempat, risoles ini dapat dipesan untuk dibawa pulang. Kedai Kita dapat menyediakan risoles ini dalam bentuk beku atau frozen bagi mereka yang pesan untuk dibawa dan bisa digoreng sendiri di rumah.

Kedai Kita juga mengakomodasi layanan katering. Mulai dari nasi kotak, Mie Ayam, hingga tumpeng, bisa dilayani oleh pihak Kedai Kita.

Info Grafis Kedai Kita
Spaghetti Roa Rp 30 ribu
Spaghetti Dendeng Balado Rp 35 ribu
Mie Gomak Medan Rp 30 ribu
Nasi Ayam Hainan Rp 28 ribu
Nasi Goreng Sambel Rp 22ribu
Mie Ayam Jamur Rp 18 ribu
Mie Ayam Jamur Rica Rp 25 ribu
Mie Ayam Jamur Roa Rp 25 ribu
Babi KEcap Rp 20 ribu per porsi
Brenebon Rp 15 ribu per porsi.(*)