Kue Lucu dan Unik Serba Manis di Griya Cake Mulai Rp 10 Ribu

TRIBUN-BALI.COM, MANGUPURA - Bagi penyuka sajian serba manis, toko kue ini bisa menjadi pilihan menarik untuk dikunjungi. Beragam kue dan camilan berbentuk lucu dan unik ditawarkan Griya Cake yang berada di Jalan Abianbase No 6, Kapal, Badung, Bali.

Belum lama ini Griya Cake yang awalnya berjualan kue melalui jejaring sosial, kini membuka sebuah toko mungil yang bisa dijadikan tempat nongkrong.

Tidak hanya menjual cake tart, tetapi juga menyediakan aneka camilan, dessert, dan minuman bercita rasa manis yang banyak digemari anak-anak muda.

Pemilik toko, Ni Putu Mita Karnia Pradnyani mengatakan, bersama sang adik Ni Made Hilda Karnia Anindita yang hobi membuat cake, ia berniat untuk menambah pemasaran saat melihat antusiasme dari para konsumennya.

Dari mulanya hanya menyediakan kue tart, kini Griya Cake bisa dijadikan tempat untuk berkumpul bersama kerabat sambil menikmati kudapan manis.

“Karena melihat banyak anak-anak muda yang datang dan membeli kue, kami akhirnya memperluas penjualan dengan membuka toko ini. Jadi customer bisa mencoba langsung kue di sini. Dulu tokonya masih sempit karena hanya untuk custom cake saja. Seiring sering orang datang kita buat tempat yang lebih nyaman,” ujar wanita yang disapa Mita itu.

Toko dibuat dengan gaya semi vintage.

Penggunaan material kayu mendominasi interior.

Bisa terlihat dari meja, kursi, dan lantai yang terbuat dari kayu.

Beberapa hiasan dan lukisan kecil yang dibingkai dipajang pada dinding untuk mempermanis ruangan.

“Sebenarnya ini belum finish 100 persen. Masih ada beberapa yang belum sempat kami kerjakan karena harus waktunya terbagi untuk menyiapkan kue dan melayani customer. Rencana untuk dinding yang masih kosong akan kami lukis,” kata Mita.

Dengan dibukanya toko, Mita menambahkan menu-menu baru yang bisa dipilih konsumennya.

Mulai dari mocktail, milkshake, palet, yaitu berupa ice cream steak yang berisi buah segar dengan campuran gula murni, dan dessert.

Kudapan seperti oreo goreng, churros, dan kue cubit berbagai rasa pun ada di toko kue ini.

“Ada yang hot item juga, seperti Hot Chocolate maupun Hot Cappucino. Dan sekarang itu lagi booming orang-orang suka sama rasa green tea. Kami juga menawarkan Milkshake Green Tea dan Hot Green Tea,” katanya.

Mita mengungkapkan, ada sajian spesial yang dihadirkan oleh Griya Cake.

Ini merupakan kreasi terbaru dan juga menjadi favorit pengunjung.

Tempat untuk meletakan kue brownie pun terbilang unik dan beda karena menggunakan hot plate, seharga Rp 25 ribu.

“Kami punya Sizzling Brownie, yaitu hot plate brownie yang disiram dengan karamel atau cokelat saus. Jadi saus yang panas itu akan membuat kue lebih lembut. Di atas brownie kami beri topping es krim vanilla. Jadi di sini kita hadirkan makanan yang manis-manis lah,” ujarnya.

Menu spesial lainnya adalah Funny Bowl seharga Rp 25 ribu.

Hidangan ini mengadopsi es serut ala Korean dessert yang dikenal dengan nama patbingsu.

Dessert ini disajikan berupa campuran es serut dengan topping manis.

Tersedia pilihan lainnya, seperti Green Tea yang berisi kacang merah, mochi, sereal, dan es krim.

Ada juga Red Velvet Sandwich yang dibuat dari potongan kue red velvet yang ditumpuk lalu diisi cream cheese.

“Sedangkan menu yang kita masih pertahankan dari dulu sampai sekarang yakni cake in cup dengan berbagai macam rasa. Ada rasa cheese, blue velvet, red velvet, green tea, oreo, black forest, dan tiramisu. Satu cup harganya Rp 10 ribu,” tambahnya.

Usaha kue yang dirintis sejak 2011 buka setiap hari mulai pukul 09.00-19.00 Wita.

Toko kue Griya Cake mampu menampung sekitar 15 pengunjung.

Andalkan Bahan-bahan Segar

Meski banyak menghadirkan menu baru di tokonya, Mita mengaku pihaknya tetap melayani custom cake yang sudah menjadi andalan dari Griya Cake.

Bentuk kue pun tidak yang biasa-bisa saja, seperti bulat atau kotak.

Jika customer ingin kue dengan bentuk unik dan berbeda, Mita dan adiknya siap untuk membuat pesanan kue itu.

“Order custom cake minimal tiga hari sebelumnya. Karena kami ingin menyajikan cake yang masih fresh, tidak ada yang ready to order. Kalau kue tart yang selalu ada itu biasanya yang paling favorit, seperti Tiramisu atau Black Forest tapi ukurannya yang kecil saja,” kata Mita.

Kue ulang tahun pun dapat dikreasikan dari cupcake yang disusun kemudian ditambahkan hiasan dari fondant dengan warna dan bentuk sesuai permintaan.

Dekorasi ini membuat tampilan cupcake menjadi makin unik dan lucu.

Harga kue pun bervariasi tergantung ukuran mulai harga Rp 200 ribu.

Griya Cake juga melayani keperluan kue untuk berbagai acara, seperti pernikahan, syukuran, maupun gathering.

“Biasanya customer bawa contoh kue yang ingin dipesan dan kami sesuaikan dengan standar di sini. Kami juga tidak mematok harga yang terlalu tinggi biar bisa juga masuk ke anak-anak muda,” ucapnya.

Menurutnya, meski banyak terdapat toko kue di Bali, tapi dia memastikan cita rasa dari kue buatan Griya Cake memiliki ciri khasnya tersendiri dibanding kue lainnya.

Dengan mengandalkan kue dan bahan-bahan yang masih segar, seperti fresh cream yang dibuat homemade membuat rasa kue berbeda dari tempat lainnya.

“Rasa yang kita hadirkan benar-benar kena di lidah anak muda sekarang,” ujar Mita. (*)

Info Harga :

Cup in Cup : Rp 10 ribu

Sizzling Brownie : Rp 25 ribu

Kue Cubir Mix Topping : Rp 15 ribu

Kue Cubit Green Tea Only : Rp 20 ribu

Oreo Goreng : Rp 10 ribu

Red Velvet Sandwich : Rp 20 ribu

Cookie Sandwich : Rp 15 ribu

Funny Bowl : Rp 25 ribu

Churros Original : Rp 10 ribu

Milkshake Strawberry : Rp 10 ribu

Milky Caramel : Rp 15 ribu